дієти

Зовнішній вигляд стільця, а також частота спорожнення кишечника можуть багато чого сказати про здоров’я вашої травної системи та її здатність засвоювати їжу, яку ви їсте. Якщо ваш стілець кольоровий і світлого кольору, з білуватим виглядом, це може свідчити про наявність у вас стеатореї або порушення всмоктування жиру, що є загальною проблемою для багатьох людей, збільшуючи споживання жиру, починаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів

Дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, мають більше жиру порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру і навіть стандартною американською дієтою. дієти з низьким вмістом вуглеводів замінюють макарони, рис, каші для сніданку, хліб, цукор та десерти жирним м’ясом, курячою шкірою, бараниною, беконом, нежирним сиром, вершками, маслом, кокосовою олією, авокадо та оливковою олією. Наприклад, стандартна американська дієта включає від 45 до 65 відсотків калорій з вуглеводів та від 20 до 35 відсотків калорій з жиру, тоді як дієта з низьким вмістом вуглеводів зазвичай містить менше 10 відсотків калорій у вигляді вуглеводів і більше від 65 до 70 відсотків калорій з жиру.

Порушення всмоктування жирів

Перехід від нежирної або стандартної американської дієти до дієти з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру може спричинити порушення всмоктування жиру у деяких людей, якщо це зробити занадто різко. Щоб перетравити жир, потрібно достатньо, щоб у нього вийшло достатньо жовчі, що виробляється і виділяється жовчним міхуром, а також достатньо ферменту ліпази, необхідного для розщеплення жиру. Можливо, вашому тілу знадобиться деякий час, щоб адаптуватися до вашого нового раціону і виробляти достатню кількість жовчі та ліпази, щоб повністю засвоїти жир та уникнути мальабсорбції жиру та стеатореї.

стеаторея

Стеаторея або жирний стілець мають світлий колір, мають тенденцію плавати і мають неприємний запах, оскільки містять багато жиру. Жирний стілець не небезпечний, але це може заважати вам правильно засвоювати жири, необхідні для енергії, а також важливі жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни A, D, E та K. Якщо ваша стеаторея зберігається через кілька днів або тижнів, зверніться до свого лікаря, щоб визначити, чому ваш організм не пристосовується до дієти з низьким вмістом вуглеводів і жиру.

Корекція мальабсорбції жиру

Щоб допомогти вашому тілу повільніше переходити від дієти з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жирів до дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів, не відчуваючи світлих та плаваючих стільців, повільно збільшуйте споживання жиру. Використання травних ферментів, що містять бичачу жовч і ліпазу, як рекомендує ваш лікар або фармацевт, може полегшити засвоєння жиру та запобігти стеатореї. Використання більше кокосової олії замість інших жирів також може допомогти запобігти жировий стілець, оскільки тригліцериди із середньою ланцюгом, що містяться в кокосовій олії, легко засвоюються без необхідності використання жовчних ферментів або ліпази.