Немає в наявності
Пшоно є основним джерелом кремнієвої кислоти. Його дефіцит проявляється утворенням зморшок, ламкості волосся та нігтів, ослабленням опорно-рухового апарату, хрящів та суглобів, а також порушенням функції внутрішніх органів, органів чуття, розвитком екземи та алергії. Вміст мінералів (фтору, магнію, калію, фосфору, заліза) та вітамінів В1, В2, В3 та Е, як правило, вищий, ніж у пшениці, кукурудзі або рисі. Пшоно не містить клейковини, має засвоювані вуглеводи.
Інгредієнти мають сприятливе співвідношення білків (12%), жирів (4%) та вуглеводів (68%). Це співвідношення наближається до рекомендованого співвідношення поживних речовин. Відсутність глютену є важливою, тому вона рекомендується для дієти без глютену. Він легко засвоюється, поживний і дуже смачний, до того ж є важливим джерелом вітамінів (наприклад, В1, В2). Вміст заліза особливо винятковий. Його харчова цінність дорівнює вівсяній каші. Він використовується напр. у спредах, брекетах у супах або при приготуванні страв з фаршу.
Пшоно також можна проростити або перемолоти в цільнозернове борошно. Ми можемо використовувати його як борошно для випічки або змішувати в йогуртах, кашах, смузі або соках.
Ми їмо 1-2 PL на день, його тривале споживання важливіше кількості.
Очищене насіння, просіяне, використовується для термічної обробки (суспензії, гарніри, брекети).