овочевий

Ви пропонували замініть коров’яче молоко рослинним напоєм і ви не знаєте, який з них вибрати?

На додаток до помітних відмінностей у смакових якостях між усіма видами злакових та горіхових напоїв, слід враховувати його користь для здоров’я, вибрати той, який вам найбільше підходить.

Розкрийте в цій статті характеристики та властивості напоїв з вівса, рису, сої, мигдалю, фундука та спельти.

Багатьом людям довелося припинити пити молоко, оскільки було виявлено, що вони не переносять лактозу.

Інші виявили негативний результат цієї непереносимості. Навіть так Вони вирішили припинити прийом, оскільки це їх не влаштовує. Іноді викликає слиз, здуття живота або кишкові розлади.

Хоча сьогодні існують деякі марки безлактозного молока, овочеві напої вони є хорошою альтернативою, оскільки вони поживні, здорові та травні.

Занепокоєння з приводу можливої ​​нестачі кальцію можна вирішити споживанням інших молочних продуктів, таких як сир або йогурт, якщо вони нам підходять, або іншими продуктами, багатими на цей мінерал:

  • Кунжут
  • Брокколі
  • Шпинат
  • Мигдаль
  • Амарант
  • Ківі
  • Рис

Вівсянка

Вівсяний напій на сьогоднішній день є одним з найпопулярніших, оскільки він недорогий, простий у приготуванні в домашніх умовах і дуже корисний для травної системи.

Він багатий клітковиною і слизом, які боротися з печією та запорами.

Овес також має регулюючі властивості щодо нервової системи. Це робить це ідеальна крупа для лікування тривоги, нервозності або безсоння.

Розслабляючи та насичуючи, це чудовий напій для будь-якої дієти для схуднення, щоб уникнути піків голоду.

Рис

Рисовий напій є один з найкращих варіантів для людей з чутливою травною системою і вони хочуть замінити коров’яче молоко, оскільки воно м’якше і засвоюється.

Смак нейтральний і злегка солодкий. З цієї причини він дуже добре поєднується з будь-якою їжею, навіть під час приготування їжі.

Володіє в’яжучими властивостями, рекомендується тим, хто страждає на делікатний кишечник зі схильністю до діареї.

Однак він не настільки підходить для тих, хто має хронічні запори.

Соєвий напій був дуже відомий в останні десятиліття, особливо серед вегетаріанських секторів. Це економічна та здорова альтернатива коров’ячому молоку.

Однак сьогодні його властивості під питанням, оскільки це може змінити гормональний рівень тих, хто його регулярно вживає.

З іншого боку, для покращення їх смаку до цих напоїв часто додають цукор та ароматизатори. Ось чому це не одна з найздоровіших альтернатив коров’ячому молоку.

Мигдаль

Мигдальний напій є одним з найбільш підходящих варіантів для тих, хто страждає від нестачі кальцію при заміні молока, оскільки це сухофрукти, які дуже багаті цим мінералом.

Мигдаль дуже поживний і забезпечує нам велику кількість незамінних жирних кислот. Тому це хороший варіант для дітей та спортсменів.

Це також рекомендується під час вагітності та годування груддю, оскільки це сприяє виробленню молока.

Мигдальне молоко має кислий відтінок, тому ми рекомендуємо уникати тих, у кого додано багато цукру і підсолоджуємо його стевією, коричневим цукром або медом.

Фундук

Одним з найсмачніших і корисних овочевих напоїв є лісовий горіх, який виділяється як своїм вишуканим смаком, що нагадує шоколад, так і своїми поживними властивостями.

Фундук багатий корисними жирами, рослинним білком і клітковиною. Тому це дуже повноцінна їжа для дітей та дорослих.

Цей сухофрукт має властивість регулювати рівень цукру в крові природним шляхом. Це допомагає уникнути спокуси з’їсти більше солодощів.

Пишеться

Спельта - набагато корисніший сорт пшениці. Це тому, що це давнє насіння, яке не зазнало фальсифікацій та маніпуляцій.

Він багатий вітамінами, мінералами, клітковиною та вуглеводами.

Напій із спельти легко засвоюється, гладкий і злегка солодкий. Однак слід зазначити, що цей напій справді містить глютен.

  • EFSA (2012). Наукова думка щодо допустимого верхнього рівня споживання кальцію. EFSA Journal 2012; 10: 2814-16
  • Guéguen L, Pointillart A. Біодоступність харчового кальцію. J Am Coll Nutr 2000; 19 (Suppl2): S119-6
  • Abrams SA, Grusak MA, Stuff J, O'Brien KO. Баланс кальцію та магнію у дітей віком 9-14 років. Am J Clin Nutr 1997; 66: 1172-7.
  • Moser-Veillon PB, Mangels AR, Vieira NE, Yergey AL, Patterson KY, Hill AD та ін. Фракційне всмоктування кальцію та метаболізм, оцінені із застосуванням стабільних ізотопів, відрізняються між післяпологовими та ніколи вагітними жінками. J Nutr 2001; 131: 2295-9

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.