Ми прагнемо досягти ідеальної ваги та залишатися в черзі. На шляху до досягнення нашого «ідеального числа» ми зменшуємо жир, чергуємо білки, вуглеводи. і хто знає що ще! І саме в цій подорожі дієти перетворюють плани схуднення на справжнє тренування сили волі. Однак, згідно з теорією Тіма Кроу, експерта з методу "Блакитних зон", схуднення повинно бути не обмежувальною дієтою, а послідовним планом життя. Втрата ваги досягається за допомогою найпростіших і найпростіших набутих інгредієнтів: води, кунжутного насіння, рису, свіжих фруктів та риби.
Однак ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) ще на рік попереджає, що більшість населення їсть більше. Дослідження з цього питання показують, що енерговитрати зберігаються, тоді як споживані калорії помітно зростають з 1980 р. Питання, яке ми задаємо собі: Де рішення?
Чи ми їмо, чому ми голодні?
Брайан Вансінк, дослідник з Корнельського університету, сказав: "Ми їмо з багатьох причин, але це майже ніколи не тому, що ми голодні". Вансінк написав дві книги про це явище, а також відповідав за створення дієти Білого дому, але його справжнє відкриття полягає в тому, що схуднути можна лише за допомогою нашого розуму.
“Ми раби контексту: ми їмо, бо ми з друзями, бо страва виглядає добре. ми їмо через почуття, які викликає в нас їжа, те, що ми бачимо, як правило, важливіше за те, що ми насправді їмо », - пояснює експерт.
Під час своїх досліджень він спостерігав, як більшість людей `` наповнюються '' очима, а не шлунком. Якщо їх тарілка не була повністю порожньою, вони продовжували їсти, голодні чи ні. Wansink виявив, що він може додати або відняти 20% калорій з кожної страви, не помічаючи цього; Він назвав це "несвідомим запасом", який лише за один рік може призвести до набору або втрати до 5 кілограмів.
Застосування цього свідомого запасу також допоможе вам активізувати свій метаболізм, оскільки мова йде не про суворість, а про розумний запуск метаболізму. Навіть, як показав журнал TIME, ви можете усунути жир, вживаючи їжу, апріорі заборонену. Серед них: червоне вино, шоколад та макарони. Але перш за все, є 6 ключів, які дозволяють цього досягти.
6 КЛЮЧІВ ДО "НЕСВІДОМОГО МАРЖ"
Змініть побачене
Будьте обережні з печивом, безалкогольними напоями чи солодощами та випічкою, які ви маєте на виду вдома. Поміняйте їх на свіжі фрукти.
Змініть те, що ви обслуговуєте
Зробіть їжу більш клопотною. Як? Їжте з менших тарілок і переконайтеся, що вам доведеться встати з-за столу і переходити кімнату, щоб допомогти собі більше їжі. Якщо подавати страви поза столом, то ви з’їсте на 29%.
План
Погляньте на все, що ви можете з’їсти, складіть «меню» і придумайте план перед тим, як подати себе. Ви будете їсти набагато менше, ніж якщо їсти, не думаючи.
Жувати повільно
Більш важкі люди жують в середньому 12 разів за укус. Поки ви робите це 15, ваше тіло це помітить.
Не їжте все (одночасно)
Це одна з найбільш відгодованих звичок: пробувати все. Якщо у вас є 3 різні варіанти, ви з’їсте на 23% більше, ніж якщо у вас є лише один.
Будьте в курсі, що ви їсте (і що їдять інші)
Те, що їдять люди, які сидять за столом, безпосередньо впливає на те, що ви їсте. навіть якщо ви цього не помітили. Спробуйте дотримуватися 5 вищезазначених правил незалежно від того, що вони роблять. /
ЖЕСТ, ЩО ЗМОЖИТЬ ВАС Схуднути
Згідно з дослідженням Школи бізнесу Маршалла USC, Університет Південної Каліфорнії, коли ви не подаєте їжу, а хтось інший, ви вважаєте, що делегуєте відповідальність за розмір порції і не відчуваєте провини, якщо це так. занадто великий, за словами Лінди Хаген, автора роботи та професора маркетингу в центрі.
Цікавим у дослідженні є те, що це трапляється з фаст-фудом, але не з їжею, яку ми вважаємо здоровою, саме тому, що це не викликає почуття провини.
"Коли люди подають собі тарілку фаст-фуду (морозиво, чіпси, тістечка ...), вони відчувають себе більш безпосередньо відповідальними за свої рішення і схильні контролювати кількість ... Вони навіть пропускають ці страви! "Іншими словами, подача цього виду їжі самостійно і не дозволяючи комусь іншому це допоможе вам контролювати свою вагу", - додає вона.
Ці інші жести, засновані на тій же філософії, допоможуть вам схуднути. І саме це, підтримка здорової ваги - це питання прослуховування нашого тіла та розумності.
Пакет має значення.
Ніколи не їжте прямо з контейнера, будь то пакети з солоними закусками, печиво або чашки з морозивом. Подавайте собі ту порцію, яку, на вашу думку, ви будете мати у тарілці або мисці.
Використовуйте невеликі тарілки.
Навіть якщо великі страви зараз модні, завжди використовуйте маленькі тарілки (і не повторюйте !). Ви візьмете менші суми.
Збережіть вино на десерт.
Однією з причин не пити вино протягом їжі є те, що воно дезінфікує та зменшує контроль. Цілком протилежне "уважному харчуванню".
Не розмовляйте з повним ротом!
Час від часу кладіть срібний посуд на тарілку, щоб взяти участь у розмові. Це не просто важливий стандарт освіти. Якщо ви продовжите їжу, ви будете задоволені раніше і з’їсте менше.
Жуйте м’ятну гумку (несолодку) під час варіння.
Ви уникатимете перекусів, тому що, з одного боку, ваш рот буде зайнятий, а з іншого - ваші смакові рецептори почуватимуться спокійними із таким сильним ароматом, як м’ята.
БРІАН ВАНСІНК | УНІВЕРСИТЕТ КОРНЕЛЛЯ ДОСЛІДНИК
“Ми раби контексту: ми їмо, бо ми з друзями, бо страва виглядає добре. ми їмо через почуття, які викликає в нас їжа, те, що ми бачимо, як правило, важливіше за те, що ми насправді їмо ".