Смачна напіврідка каша.
рецепт, фоторецепт, напівжирне молоко 1,5%, напівжирене молоко 1,5%, яєчний жовток, десерти в чашці, без глютену
Десерти в чашці
Рецепт
1. Приготування снігу з яєчних білків
Доведіть молоко з ванільним цукром до кипіння. Покладіть яєчні білки в глибшу миску, додайте трохи цукрової пудри і збивайте до твердого стану.
2. Приготування сніжних вареників
У трохи кипляче молоко ложкою покладіть ложку білих яєчних білків. Давайте трохи варити.
Ми збираємо вареники, бажано совком з отворами, через які потрапляє молоко повертається назад у горщик, або більшим ситом.
Покладіть снігові вареники в глибшу миску.
5. Приготування молочно-вершкової рідини
Додайте цукор до молока в каструлі. Змішайте жовтки та кукурудзяний крохмаль у холодному молоці. Вилийте гаряче молоко в горщику і перемішуйте до легкого затвердіння.
Снігові вареники залити кип’яченим молочним кремом, перемішати і дати охолонути.