тапіоки

Поділіться

Чи знаєте ви, що таке тапіока? Для нас відносно невідома їжа, яка, однак, отримує перевагу переважно у приготуванні напоїв.

Він містить ряд корисних речовин, таких як кальцій, фосфор, калій, залізо тощо, але також більшу кількість калорій.

Однак такий пудинг тапіоки з кокосовим молоком та засмаженим ананасом вартий гріха.

Вам знадобиться:

  • Кокосове молоко - 1 літр
  • Перлини тапіоки - 150г
  • Тростинний цукор - 150г
  • Тертий кокос - 60г
  • Ананас - 100г
  • Кокосова олія - ​​0,5 дкл
  • Ром Строх - 0,5 дкл

Підхід:

Покладіть на сковороду кокосове молоко з перлами тапіоки та цукром і варіть близько 30 хвилин, постійно помішуючи. Перли готують, коли вони напівпрозорі. Якщо пудинг дуже густий, під час варіння додайте воду або кокосове молоко. Якщо ми приготували перлини, зупиніть пудинг і змішайте тертий кокос. Ми очищаємо ананас і нарізаємо його кубиками, 1х1см. Покладіть на сковороду кокосове масло, додайте подрібнений ананас, тростинний цукор і смажте близько 5 хвилин, щоб цукор карамелізував нас, додайте ром і світло. Нехай спирт згорить.

Беремо пудинг у чашках/мисках, додаємо фламбований ананас у верхню частину пудингу і посипаємо тертим кокосом.

Автор статті

Олена Чабакова

- більше статей автора
Сховати 17 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Даніела Білікова 07.06.17 19:27

Їй чудово виглядає, якщо хтось мені це приготував:-)

Марія Фрнова 20.06.17 07:59

Я взагалі не знаю тапіоки, але пудинг виглядає чудово:-)