харчування

Патрісія Рестрепо

Особисте здоров’я нерозривно пов’язане із здоров’ям планет. Голод і бідність у всьому світі неможливо відокремити від факту вживання м’яса, курки та інших продуктів тваринного походження, що вимагають виробництва в 10 разів більше круп та бобових культур на відгодівлі, ніж факту вирощування їх безпосередньо для споживання людиною.

У минулому мільйони людей дотримувались традиційної дієти, заснованої на споживанні цільнозернових (необхідна їжа для людської біології), бобових, наземних та морських овочів, сезонних та місцевих фруктів, насіння та горіхів, ферментів (соління) та мінімум продуктів тваринного походження, обмежуючи його святковими подіями, жертвоприношеннями чи часом сильних холодів.

З приходом сучасної ери, приблизно 400 років тому, цей спосіб харчування поступово занепадав у всьому світі, оскільки м’ясо, птиця, яйця, сири та молочні продукти займали центральне місце в раціоні, їжа Рафінований і простий цукор, замінений цілим зерна (коричневий рис, цільнозерновий хліб та інші форми цільного зерна).

Консерви та заморожені продукти, високооброблені продукти, вирощені з хімічними речовинами або містять їх, значною мірою замінили свіжу та місцеву продукцію, органічно вироблену та споживану в сезон. Сьогодні сучасні супермаркети та магазини здорового харчування містять безліч продуктів з усього світу. Банан, манго, ананас, кокос, папайя та інші фрукти тропічного походження споживаються людьми, які живуть в Арктиці, тоді як мешканці тропічних лісів мають доступ до гамбургерів, картоплі фрі та напоїв. Взимку їдять кавун, полуницю та інші швидкопсувні фрукти, тоді як влітку їдять смажену курку, брасом, ковбаси та інші продукти важкого тваринного походження.

Сьогодні рідко можна зустріти типову родину, яка харчується домашньою їжею, і в переважній більшості будинків вони готують з електрики, індукційних методів, мікрохвильових печей та ряду електричних елементів, які змінюють наше електромагнітне поле. До всього цього ми можемо додати здійснення клонування та генетичної модифікації їжі та ліків, дифузію штучних електромагнітних полів від комп’ютерів, мобільних телефонів та інших технологій.

Отже, хоча найперші випадки раку датуються сотнями років, він залишався рідкісним до 20 століття. У 1920 р. Постраждало 15% населення, у 40-х - 20%, у 50-х - 25%, а в наступні роки воно продовжувало зростати до 2000 р., Коли кожен третій чоловік страждає на рак. Це збільшення порівнює поширення сучасної дієти з великою кількістю насичених жирів, холестерину, цукру, солі, продуктів, що переробляються високо, та зміни способу життя, де малорухливий спосіб життя або екстремальні фізичні навантаження та різкий відрив людини від порядку природи визначає живі манери 21 століття.

Вже на початку 1800-х років перші дослідники пов’язували це з дієтою та способом життя, однак сучасна медицина ігнорувала цей зв’язок аж до 80-х (1980), коли основні наукові та медичні організації та приватні фонди видали перші рекомендації щодо дієти. Але навіть визнаючи невід'ємний зв'язок між раком, дієтою та способом життя, медична професія продовжує лікувати це захворювання лише хіміотерапією, променевою терапією, гормональною терапією або хірургічним втручанням.

Ці частково корисні методи, в більшості випадків, знищують симптоми, але залишаються бідними або починають викорінювати хворобу, яка в основному складається з дієтичного, екологічного та емоційного дисбалансу.

Цілісна, доповнююча пропозиція, що поєднує в собі харчування, спосіб життя, сучасні технології та здоровий глузд, призведе нас до санкції відновлення зв’язку з порядком природи.

З точки зору східної медицини рак - це накопичення в організмі порочних речовин, спричинених дієтичними та емоційними надмірностями та відповідною нездатністю організму їх усунути. Природним способом усунення надмірностей є сечовипускання, потовиділення, дефекація, менструація, секс або повсякденна діяльність, яка спалює енергію метаболічних надлишків.

Коли ми не перевищуємо екстремальних продуктів (жиру, цукру, м’яса, молочних продуктів, рафінованих продуктів), наше тіло вдається до ненормальних виділень, таких як кашель, очищення горла, періодичні простудні захворювання, лихоманка, висип та інші симптоми, які, зрештою, є формою баланс, придатний спосіб. Однак сучасна медицина зазвичай придушує симптоми за допомогою ліків та штучних методів, що відокремлюють людину від природних процесів власних організмів, і якщо такі типи незначного дискомфорту лікувати таким симптоматичним способом, то виділення починають спрямовуватися всередину, а не назовні, скупчення жирних кислот і хронічного слизу починаються у вигляді каменів у нирках, кіст молочної залози або яєчників, гіперплазії передміхурової залози, виділень з піхви та інших внутрішніх розладів, і що східна медицина вважає передраковими станами.

Поки людина продовжує їсти екстремальні продукти, згадані вище, надлишки будуть продовжувати накопичуватися і поширюватися, щоб нормальні процеси продовжувались. Якби пухлини не ізолювали цих надлишків, вони поширювалися б по крові та по всьому тілу, що призводило б до повного колапсу життєво важливих функцій та смертельної токсикозії.

Можна сказати, що рак - це остання стадія тривалого процесу. Це здорові зусилля організму ізолювати надзвичайні продукти харчування та токсини, спожиті та накопичені роками споживання сучасної штучної дієти та життя у неприродному середовищі.

Є багато випадків, коли людина пробуджується за походженням і причиною раку, і процес може бути зворотним природним шляхом шляхом правильного харчування, контакту з природою, домашніх засобів і методів лікування, саморефлексії. Тобто, нести відповідальність за власне здоров’я і, звичайно, вдаватися до необхідних алопатичних методів лікування.

Але, залишивши весь процес в руках механічної та технологічної медицини, він буде служити лише кілька місяців або, можливо, рік, симптом зникне, зберігаючи походження в латентному стані, що може з’явитися знову несподівано, створюючи плутанину та розлад.

З макробіотичної точки зору такі симптоми можуть супроводжувати рак:
1- втома та хронічна втома
2- локалізований біль і напруга в органі
3- грудочки, жирові відкладення або інші маси в грудях, яєчках або будь-якій іншій області.
4- втрата ваги
5- втрата апетиту
6- кров у калі
7- модифікація поведінки кишечника або сечового міхура
8- аномальна кровотеча
9 - лихоманка або стійка інфекція
10- нижча стійкість до інфекцій
11 - постійний кашель або очищення
12- набряк лімфатичних вузлів в області пахв, паху тощо.
13 - зміна розміру або кольору родимки
14- постійний біль у кістках.

Відповідно до східного діагнозу, зелений колір може свідчити про передраковий стан. І залежно від того, де воно знаходиться, злоякісне утворення може бути в тому чи іншому органі.

GENGIBRE CONSOME:
Сильно лужний, очищаючий, енергетичний, антиоксидантний ефект.

Інгредієнти:
2 сушені гриби шитаке
1 шматок імбиру 2 см
Шматок водоростей комбу 2 см
Тамарі або шою
Хвіст цибулі

Розробка:
Дайте грибам просочитися,
Викиньте держак і філе, викиньте мокнучу воду.
Нехай водорості комбу просочуються, нарізані невеликими шматочками
Приготуйте бульйон з грибами, імбиром та водоростями комбу.
Додайте приємний шприц Тамарі.
Дрібно наріжте цибулю-лук і подавайте до кожної миски гарячий цибульний лук.

Цей бульйон може служити основою для подавання макаронних виробів, а також можна додати овочі, приготовані на пару, трохи пресованих овочів і кубики тофу.

АУТЕНТИЧНИЙ КРЕМ КРОМИЙ КРЕМ
Цей крем генерує життєвий тонус і загалом зміцнює, корисний у післяопераційні періоди, після прийому хіміо, радію, втрати апетиту, виникнення проблем у травній системі, після пологів, для підйому грудного молока, тимчасово не може жувати, для хворих дітей або в період відлучення.

Інгредієнти:
1 склянка коричневого рису
10 склянок води
Щіпка морської солі або слива умебоші

підготовка:
Доведіть до кипіння 10 хвилин і накрийте кришкою, зменште вогонь і поставте на дифузор на 2 години на повільному вогні, щоб він повільно варився.
Пропустіть через ситечко або дуже дрібну бавовняну тканину, процідіть рідину.

З м’якоттю залишків рису ви можете зробити кульку і приправити гомасіо.
Вершки з рису можна зберігати в холодильнику .

КІМПІРА МОРКВИ І БАРДАНИ.
Блюдо з високим вмістом енергії, лопух відомий своїми чудовими очисними властивостями крові, в поєднанні з морквою вони укладають загальнозміцнюючий і очищаючий шлюб.
Kimpira дається тим, хто втратив життєвий тонус, але він також дуже корисний при розладах сечового міхура, таких як нетримання сечі.

Лопух (в Каталонії та частині півночі Іспанії він відомий як сальсіфі)

Інгредієнти:
1 смужка лопуха
1 морква приблизно однакового розміру
Шою
кунжутну олію
Імбирний сік
Необов’язково півсклянки чаю кукіча

Розробка:
Лопух і моркву наріжте рівними частинами.
Промажте сковороду маслом
Тушкуйте лопух на дуже гарячій олії протягом 2 або 3 хвилин
А потім додайте зверху моркву. Закрийте дно загальної сковороди невеликою кількістю чаю кукічі і варіть, поки овочі не стануть м’якими (приблизно 15 або 20 хвилин)
Додайте шою або тамарі до кінця і знову накривайте кришкою, поки рідина повністю не випарується.
В кінці варіння додайте трохи імбиру.