Підготовка
Приготування: Якщо готується у деку для випікання, коропа миють, очищають, нарізають шматочками. Шматочки риби нарізають шматочками, а в отвори кладуть тонкі скибочки бекону. Скибочки риби солять і посипають червоним перцем.
Змастіть деко, знизу покладіть нарізану кільцями варену картоплю, зверху покладіть скибочки риби, покрийте цибулею, зеленим перцем, помідорами, посипте розтопленим жиром і поставте в гарячу духовку. Коли риба напівсмажена, полийте її сметаною, змішаною з борошном, і обсмажте її готовою.
Ми також можемо зробити це в мисці Єни, тоді ми варимо картоплю в шкірці, потім очищаємо шкірку. Викладаємо миску з Йеною з беконом, на це кладемо половину-три чверті круженої картоплі, яку солимо, перчимо за смаком.
Злегка посоліть рибу, оберніть беконом і покладіть на картоплю. Сюди приходить цибуля і зелена цибуля, врізані в обруч, потім накриваємо її картоплею, що залишилася, яку знову солимо і перчимо. Накрийте кришкою, поставте в розігріту духовку при 200 градусах приблизно на Випікайте 1 годину.
Потім вилийте сметану, змішану з борошном, на решітку і запікайте без кришки, поки верх не почне забарвлюватися.