Інноваційна версія класичної доброти, яка не образить навіть найвибагливішого гурмана. На малюнку він наповнений сливовим варенням і посипаний кришталевим цукром та корицею.
рецепт, фоторецепт, банани, напівжирне молоко 1,5%, борошно звичайне, млинці
Рецепт
1. Підготовка подорожі
банани 2 штуки • знежирене молоко 1,5% 500 мілілітрів • курячі яйця 2 штуки • цукрова пудра 1 ст. ложка • мелена кориця ½ чайна ложка • сіль ¼ чайна ложка • борошно гладке 400 грам
Змішайте нарізані банани, молоко, яйця, цукор, корицю та сіль. Поступово перемішуйте борошно, поки тісто адекватно не загусне. Суміш повинна бути лише досить густою, щоб утримати млинець разом після смаження. Якщо млинці порвані при перевертанні, додайте в тісто борошно.
2. Смаження млинців
Вилийте тісто на гарячу сковороду за ковшем і допоможіть йому розподілитися по всій поверхні дна, нахиляючи сковороду. Коли тісто адекватно підрум’яниться з нижньої сторони та по краях, додайте вздовж краю трохи олії, щоб ослабити млинець. Через деякий час ми обертаємося і смажимо іншу сторону до золотисто-коричневого кольору.
Немає фантазій при подачі млинців. Починаючи від найпростіших посипань цукром, гранком або корицею, через намазування варенням, нутелою або начинкою зі свіжих фруктів до декорування збитими вершками та тертим шоколадом, ви можете зробити це на свій смак.