Що таке рамадан?
Рамадан - це дев’ятий місяць мусульманського місячного календаря, це час посту, благословень та молитов на згадку про одкровення Корану пророком Мухаммедом Святим Духом Гавриїлом, і це один із 5 стовпів Ізальми. Це час, коли мільйони мусульман утримуються від їжі протягом дня як акт жертви, який нагадує їм про виклики, з якими щодня стикаються бідні.
Щоденні прийоми їжі обмежуються двома, перший з яких називається іфтар, тобто час перерви Рамаданського посту, який відбувається негайно із заходом сонця. Час другого прийому їжі - "сохур" - мінливий залежно від особистих уподобань, але, як правило, затягується якомога довше до безпосереднього сходу сонця. Між "іфтаром" та "сохуром" люди можуть щедро їсти та пити.
Після посту на заході сонця місто оживає різними видами діяльності, торговими центрами та готелями, де щовечора організовуються тематичні магазини, присвячені Рамадану, та народні шоу. Також дуже приємно посидіти в одному з нільських кафе, де пропонуються легкі розваги та хороша їжа. Мечеті освітлені, магазини працюють майже всю ніч, вулиці прикрашені темами Рамадану.
Єгипет сильно змінюється протягом священного місяця. Ось чому найкраще планувати графік висвітлення релігійних та древніх пам'яток Єгипту, бажано на початку дня, а потім музеїв, які, як правило, відкриваються трохи пізніше під час Рамадану.
Коли наближається ніч і місто оживає, відвідувачам слід насолоджуватися прогулянками середньовічними вулицями Каїру. Особливо такі вулиці, як Муез Еддін, Азхар та Хан Ель Халілі, Фостат у Старому Каїрі та знамениті ворота та стіни Ісламського Каїру.
Місто Олександрія також має свою атмосферу під час Рамадану, де тротуарні кафе біля моря, прогулянка по Корнішу або відвідування Анфуші, району рибалок та Ель-Атарін, де продають антикварні меблі та дрібнички, і чи є ви там, вдень чи вночі, це насолода.
Увечері відвідування відомої мечеті - району Мурсі Абуль Аббас, де скрізь вивішені тематичні прикраси - це обов’язкове місце для відвідування. У Мемфіс Тур Єгипет ви знайдете кілька варіантів для вражаючих поїздок до Єгипту, які включають ці місця.
Традиції
Рамадан - це надихаюча традиція, яка добре відображається на ісламі. Мусульмани дають їжу та гроші бідним, а також мандрівникам, які в іншому випадку не можуть зупинитися, щоб поїсти, коли настав час перестати. Їжу постачають багато різних груп, включаючи заможних людей, ресторани та інші фонди, які часто накривають столи для цього на вулицях.
Рамадан - це чарівний місяць, який супроводжується багатьма особливими звичаями, серед них:
Маяки Рамадана
Яскраво помітною традицією, яка є однозначно єгипетською традицією, є різнокольорові ліхтарі, які можна знайти у багатьох магазинах. З наближенням місяця люди купують ліхтар, щоб прикрасити свої будинки, і діти сподіваються, що його зможуть грати та співати пісні Рамадану, коли вони гойдають свої запалені ліхтарі. Ліхтар часто роблять із перероблених банок, а нещодавно були показані пластикові ліхтарі, що відтворюють найновішу та найпопулярнішу музику.
Про його походження було розказано багато історій. В одній з популярних історій йдеться про те, що фатимідський халіф хотів освітлити вулиці Каїру під час ночей Рамадану. Тож він наказав усім мечетянським шейхам повісити фавані, які можна було б запалити свічками. В результаті Фанус став звичаєм, від якого ніколи не відмовлялися.
Барабанщик
Барабанщик Щоранку під час священного ісламського місяця Рамадан, за годину-дві до сходу сонця, барабанщики (мешараті) блукають вулицями. З повторюваним ритмом, щоб розбудити людей, щоб вони прийняли свій Сохур (передсвітальна їжа). Ця традиція бере свій початок з османської епохи, коли у людей не було будильників, щоб розбудити їх годинами, барабанщики йшли вулицями, б’ючи в барабани. Вони також заспівали римову пісню, відображення популярної культури.
Наприкінці Рамадану барабанщики ходять по будинках на своїх вулицях, щоб попросити грошей за послугу будильника, яку вони надавали околиці протягом священного місяця. Майже всі фази традиції биття барабанів досі дотримуються. Від прогулянок вулицями, що б’ють у барабан, до співу пари рим та збору грошей. Ця багатовікова традиція продовжується, оскільки вона несе духовний аспект старих часів Рамадану.
Рамадан їжа
Десерти чомусь цей місяць асоціюється з ласунами, де більшість пекарень та будинків впроваджують інновації у своїх десертних творах.
Серед них - пахлава, яка готується з макаронних виробів і наповнюється волоськими горіхами, вершками або сиром Рікотта.
Бабуса з манною крупою, Конафа з подрібненим тістом, також наповненим волоськими горіхами або вершками, і Qatayif - це млинець, схожий на тісто, наповнене волоськими горіхами. і смажене.
Однією з цікавих сцен під час Рамадану є спостереження за магазином Конафа, який кружляє круглі тіні у величезній круглої духовці та виробляє тісто з тонкого волосся.
Основне харчування
Тарілка з квасолею Дві найважливіші страви на столі під час Рамадану - це квасоля, приправлена оливковою олією і прикрашена помідорами та цибулею. Інший - це суп будь-якого виду. Люди зазвичай переривають піст на супі, оскільки вони постили цілий день і їм потрібно щось легке для початку їжі. Крім того, суміш із сухофруктів, таких як сливи, родзинки та абрикос у сиропі, є ще одним із фаворитів під час Рамадану.
Напої
Підсолоджений каркадей (пелюстки троянди гібіскуса), Erq Sous (лакриця), Humous (напій з нуту), карбований чай, Kamar El Din (сік з кураги з абрикосової пасти), Kharoub (ріжковий), Tamr Hini (тамаринд). Вони є найпоширенішими напоями у більшості готелів та кафе під час Рамадану. Всі вони втамовують спрагу і містять орду вітамінів.
Прогулянка Каїром
Середньовічний Каїр схожий на прогулянку машиною часу, де вас переносять у минуле ісламської спадщини з її старовинними мечетями та фортецями. Тут справді відчувається дух Рамадану.
Куди йти
У Аль-Азхарі повно маленьких магазинів, де ви знайдете всі види міді, олова, керамічних виробів, цілий ринок килимів, виробників наметів, де ви знайдете цікаві предмети для дому, ювелірні вироби зі срібла та золота та багато інших скарбів. Окрім відвідин мечеті Мадреаса Аль-Гурі та мавзолею, варто відвідати обидва, а також мечеть Аль-Азхар, яка є найстарішим університетом у світі.
Wekalet El Ghouri - це комплекс із періоду мамлюків Єгипту, який зараз перетворений на місце розваг і де ввечері відвідувачі можуть побачити місцеве народне мистецтво та концерти. Відвідувачі будуть насолоджуватися переглядом шоу "Таннура" три рази на тиждень, а також музичним концертом із традиційними інструментами.
У цій місцевості ви також насолоджуватиметесь плаванням через базар Хан Ель Халилі XIV століття, найстаріший і найбільший критий базар, що існує на сьогодні. Там ви можете знайти сувенірні магазини, де продається все: від папірусного паперу, замовлених золотих та срібних картриджів, інкрустованих коробок та багатьох інших предметів для дому. Під час Рамадану базар працює майже з самого ранку.
Є багато старовинних пам’яток, які можна відвідати лише вдень, а інші, як мечеті, також вночі. У Каїрі є одні з найбільш архітектурно цікавих мечетей, таких як стилі Аббасидів, Фатімідів, Аюбід-Мамлюк та Османської імперії, в основному зосереджені в середньовічному ісламському Каїрі.
Рамадан на Нілі
Багато кафе на відкритому повітрі - це веселе місце, щоб провести вечір, де є легкі розваги та закуски з вражаючим видом. Крім того, у деяких великих готелях є свої кафе Рамадантеме безпосередньо на Нілі, а також намети, де пропонують традиційні страви, напої та розваги.
Відвідування Єгипту - це подорож, яка подарує вам безліч вражень із його давньою історією, величезними храмами та пам'ятниками, які гарантують вам повне задоволення. Якщо ваша поїздка узгоджується з датами Рамадану, будьте впевнені, що це буде чудова додаткова інформація, яка дозволить вам дізнатись більше про єгипетський народ та культуру, і ви матимете можливість побачити інший Єгипет. Найкращі пакети для Єгипту доступні вже зараз, Dream, Book і насолоджуйтесь Єгиптом!