Як завжди, ми переглянули записи журналу вилову, зібрані минулого року, щоб вибрати улови, які вважаються найкрасивішими. Ми закликаємо наших читачів проголосувати: вибирайте рибу та страви, які вам найбільше подобаються, зі списку кандидатів! Звання «найкрасивіший улов» отримає один із кандидатів на основі вибору наших відвідувачів. Сьогодні буде категорія «благородна» риба, а завтра можна буде проголосувати за вибір вилову «інших» риб. Подивіться і проголосуйте за те, що для вас найкрасивіше!

копченої

Що спадає на думку про 2020 рік? Ну, можливо, вам слід було б побажати чогось іншого цього року, тому що COVID не було у вашому списку бажань ...

У першій та другій частинах моєї серії “Практики модифікації кошиків” шановні читачі ознайомились із перетворенням дротяних, ребристих та подавальних кошиків. Із часом ми стикаємося з дедалі більшою кількістю продуктів, а потім деякі з них незабаром стають нашими улюбленими. Якщо дозволяє час, я завжди щось роблю сам, оскільки люблю пристосовувати кошики для годування до власних потреб. У своєму поточному дописі я хочу поділитися новими ідеями та практиками з експериментальними рибалками.

Нещодавно я знову відвідав Польщу, де існує давня традиція палити рибу та страви з копченої риби. В одному з магазинів ми знайшли щедрий вибір копченої риби, на полицях якої лежало щонайменше 15 видів риби. Кожного разу, коли я їду до цієї країни, я завжди беру додому копчену скумбрію. Я зробив це ще раз, і зараз я хочу опублікувати просте і дуже смачне рибне блюдо, виготовлене з цього інгредієнта.

Звичайно, рецепт виготовляється не просто з морської риби, будь-який інший домашній вид риби також є чудовим інгредієнтом.

  • 2 копченої скумбрії (приблизно 40 дкг)
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • сіль
  • перець
  • ложка гірчиці
  • Підсмажений хліб
  • 2 столові ложки червоного винного оцту
  • 2 зубчики часнику