Чудова казка, чудова їжа: O).
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
В ідеалі, якщо овочі мають приблизно однаковий діаметр, але, здається, неможливо придбати невеликий баклажан, я розрізаю тонкі скибочки навпіл і товщі ріжу на чверті або половинки. Співвідношення та види овочів орієнтовні, те, що я купую, використовую. Вимийте баклажани, відріжте плодоніжку і кінчик. Ми нарізаємо колеса, вони можуть бути зовсім тонкими або навіть трохи товщими, ніж вам подобається, але я мабуть зробив найбільше 3 мм. Посоліть і плачте в мисці. Покладіть у форму для запікання трохи олії, влийте подрібнені помідори, посипте нарізаними цибулею і часником, посоліть, додайте мчк та орегано або базилік. Перемішуємо. Очистіть і наріжте кабачки на тих же колесах, що і баклажани. Ми також ріжемо перець, бажано, якщо у нас різні кольори. Баклажани підсушуємо. Зберігати по черзі у формі для запікання. Посолити, заправити, дати материнку. Полийте оливковою олією.
Застеліть папером для випічки і поставте в духовку, нагріту до 200 ° C. У нас він випікається/тушкується близько 40 хвилин.