корицею

Равлик з корицею та волоським горіхом без гречки без сафі

Дякуємо нашій колезі Джуліці за рецепт!

Равлик з корицею та волоським горіхом без гречки без сафі

Інгредієнти макаронів:

  • 270 г універсальної борошняної суміші без гречки без гречки без вмісту клітковини (універсальна борошняна суміш без сафіту без гречки без вмісту клітковини ТУТ!)
  • 20 г пшоняної каші (це покращує текстуру тіста) (пшоняна каша ТУТ!)
  • 22 г підсолоджувача Safi Reform в чотири рази (Safi Reform в чотири рази підсолоджувач ТУТ!)
  • 3 г солі (гімалайська сіль Сафійської реформи ТУТ!)
  • 4 г порошкоподібних дріжджів (порошкоподібні дріжджі ТУТ!)
  • 40 г кокосового крему (кокосовий крем ТУТ!)
  • 260 г теплої води
  • + 5 г борошна з бамбукового волокна для замішування та розтягування (борошно з бамбукового волокна Сафі Реформа ТУТ!)

Інгредієнти для фаршу:

  • 20 г універсальної борошняної суміші без гречки без гречки без вмісту клітковини (універсальна борошняна суміш без сафіту без гречки без вмісту клітковини ТУТ!)
  • 15 г меленої кориці (мелена кориця Safi Reform ТУТ!)
  • 30 г мелених, сухих смажених волоських горіхів
  • 30 г чотириразовий підсолоджувач Safi Reform (чотириразовий підсолоджувач Safi Reform ТУТ!)
  • 4 г аромату ванілі (аромат ванілі ТУТ!)
  • 100 г теплої води

Для змащування перед випіканням:

Приготування тіста:

Змішані сухі та вологі інгредієнти висипте в окрему миску і ретельно вимісіть. (Я замісив його в тостері - тому зайвий час відпочинку не потрібен.)

Накрийте посуд і дайте відпочити 15 хвилин. (Це потрібно лише після замішування вручну.)

Потім замісіть тісто на борошняній поверхні і розтягніть його на лист 42 × 20 см.

Розподіліть начинку рівномірно і щільно закатайте.
Розріжте на 9 скибочок однакового розміру і покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Дайте йому відпочити, поки духовка нагрівається, це приблизно 15 хвилин.
Перед тим, як помістити в піч, продуйте верхню частину масляним розпилювачем.

Випічка:

У попередньо розігрітій духовці до 190 градусів, нижній верхній програмі на 18-20 хвилин.
Тоді вони все одно будуть дуже м’якими, згодом трохи затвердіють.

9 рулонів важать 712 г.

Значення вмісту поштучно, без поліолу:

  • Енергія: 161 Ккал
  • Білок: 3,4 г.
  • Жир: 4,1 г.
  • Вуглеводи: 26,7 г.

У 100 грамах:

  • Енергія: 204 Ккал
  • Білок: 4,3 г.
  • Жир: 5,2 г.
  • Вуглеводи: 33,7 г.

Рецепти, розміщені в блозі, захищені авторським правом, їх використання в приватних, комерційних або ділових цілях суворо заборонено і призведе до судових позовів! Назви SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® і SZAFI REFORM® є товарними знаками!