Кордова
Спеціаліст з ендокринології та харчування в лікарні Рейна Софія дає деякі рекомендації, як здорово скинути кілограми, набрані за ці місяці.
Фрукти, овочі та бобові, три основи середземноморської дієти./Ефе
Прихід літа збігся із закінченням тривожного стану - майже три місяці, коли значна частина населення набрала кілька зайвих кілограмів. Занепокоєння, спричинене пандемією коронавірусу, стрес через робочі проблеми та, в інших випадках, просте задоволення від балування погіршують фізичну форму. Цьому також сприяв сидячий спосіб життя адже не всі вдома зробили стіл для вправ.
Насправді, за результатами опитування Іспанського товариства вивчення ожиріння, 46% населення набрало вагу під час ув'язнення, 16% - від трьох до п'яти кілограмів. Чоловіки та особи старше 65 років - це групи, які набрали найбільшу вагу, - каже фахівець з ендокринології та харчування лікарні Рейна Софія Альфонсо Каланьяс.
Щоб повернутися до попередньої фізичної форми, є багато людей, які розглядають дотримання так званих диво-дієт, що обіцяють схуднути за короткий час і легко. Однак у середньостроковій перспективі результат може бути катастрофічним.
Рішення для позбавлення від цих небажаних кілограмів доступне кожному і полягає в тому, що перше, що це «прийняти здоровіші звички, відновіть свій ритм життя, реактивуйте себе вранці і відпочивайте вночі ", - пояснює Каланьяс. Все це супроводжується здоровим харчуванням, таким як Середземномор'я, і регулярними фізичними навантаженнями.
Спеціаліст зазначає, що важливо якомога швидше скинути прийняті кілограми і, у разі бажання дотримуватися дієти, «звернутися за перевіреною професійною допомогою оскільки існує багато дезінформації та великий ризик використання чудодійних дієт або продуктів ".
Щодня потрібно робити мінімум 10 000 кроків і відновлювати ритм життя
Важливо "позбутися всіх гіперкалорійних та оброблених продуктів харчування", що зберігаються під час ув'язнення (промислова випічка, алкогольні напої, картопля фрі ...) і повернутися до споживання свіжих продуктів, напівжирних або знежирених молочних продуктів без додавання цукру, зменшення споживання продуктів тваринного походження та уникати соусів та смаженої їжі. "Цікаво не плутати нудьгу з голодом і уникати клювання", пункти.
Крім того, ми повинні щодня виконувати фізичну активність помірної інтенсивності, щоб "ми повинні потіти", що повинно супроводжуватися меншим використанням машини, щоб більше ходити або користуватися велосипедом з метою досягнення мінімум 10000 кроків за день. "Коротше кажучи, мова йде про поступове відновлення нашого ритму життя, не нехтуючи усіма рекомендованими міжнародними стандартами профілактики, щоб уникнути зараження та передачі коронавірусної інфекції", - додає він.
Найбільш рекомендовані продукти
При виборі здорової їжі, середземноморської дієти пропонує найкращий та найповніший асортимент товарів. Ендокринна система Reina Sofía підкреслює, що "вона ефективна для схуднення, зменшує жир і обхват талії, покращує контроль діабету та рівня холестерину та тригліцеридів у крові, артеріального тиску та відкладення жиру в печінці".
Ця дієта характеризується вживанням оливкової олії першого віджиму як основного жиру, достаток свіжої та сезонної рослинної їжі (бажано місцевої) та зменшення споживання їжі тваринного походження.
Щодо сезонних продуктів, особливо щодо фруктів та овочів, Каланьяс пояснює, що "вони дозволяють нам споживати їх у найкращому вигляді, як з точки зору споживання поживних речовин, так і з точки зору їх аромату та смаку". У зв'язку з цим лікар додає, що дуже важливо споживати п'ять порцій фруктів та овочів на день, "Щось легко досягти, якщо овочі та бобові пріоритетні як гарнір для других страв і якщо ми зробимо свіжі фрукти звичайним десертом або в середині ранку та як закуску".
Оливкова олія першого віджиму - основний жир, який використовується в середземноморській дієті.
Хліб і продукти з круп, особливо цільнозернові, повинні бути частиною щоденного раціону, а також молочні продукти напівжирне або знежирене.
М'ясо бажано, щоб вони були нежирними, і їх слід приймати «в помірних кількостях, у невеликих кількостях та у складі страв на основі овочів та круп, у складі рагу та інших рецептів». Так, вам слід їсти рибу «в достатку» і яйця в помірних кількостях, які також є "хорошою альтернативою м'ясу та рибі".
Спосіб приготування також впливає, і це полягає в тому, що техніки приготування повинні бути простими і максимально зменшувати споживання енергії та жиру, таких як залізо, пара або смажена їжа, як пояснює Каланьяс.
Хліб та продукти із круп, особливо з цільного зерна, слід вживати щодня
З іншого боку, вода це повинен бути "напій par excellence у здоровому харчуванні". Тобто вам доведеться попрощатися з безалкогольними напоями, алкогольними та солодкими напоями.
У той же час існує ряд продуктів, яких важливо уникати, наприклад, висококалорійні та оброблені продукти, смажені, попередньо приготовані та соуси; тоді як вам доведеться виключити картопляні чіпси, промислову випічку та закуски. Все це супроводжується зменшенням солі.
Дієти з ефектом йо-йо
Так звані диво-дієти Вони обіцяють швидке і невимушене схуднення, і хоча у них немає наукової бази, у них багато послідовників. Фахівець Reina Sofía Nutrition попереджає, що багато хто "може спричинити дефіцит вітамінів та мінералів, метаболічні зміни, що сприяють відновленню втраченої ваги, збільшуючи труднощі її втрати (добре відомий йо-йо або ефект відскоку), вони можуть сприяти розвитку важких розладів харчування та погіршення серцево-судинного ризику ".
Доктор Альфонсо Каланьяс, у своєму кабінеті.
Крім того, вони можуть передавати «харчові міфи та хибні уявлення про ожиріння та його лікування, а також негативно впливати на настрій."За словами лікаря, багато з них не є корисними для здорового та тривалого зниження ваги та сприяння набуттю шкідливих харчових звичок.
"Не існує чарівних рецептів для схуднення", і найкраща зброя - це збалансоване харчування, регулярний план фізичної активності та модифікація харчової поведінки, стверджує він.
Продукти, багаті вітаміном D
Багато людей пройшли ці місяці ув'язнення без мінімального перебування на сонці, головне джерело вітаміну D для нашого організму. До цього додається, що сама по собі "дуже важлива частина населення має недостатній рівень цього вітаміну", за словами Каланьяса.
Хоча всього лише 20 хвилин перебування на сонці (рук і обличчя) організму достатньо, альтернативу можна отримати з їжею як тваринного, так і рослинного походження. Однак лікар уточнює, що дуже мало містять вітаміну D. Ті з найвищим показником - це жирна риба (лосось, сардини та скумбрія), яйця, м’ясо печінки та інших органів, масло та молочні продукти з добавкою вітаміну D.
Незважаючи на це, важко досягти достатнього рівня, просто вживаючи ці продукти, які також містять високий рівень холестерину. Однак цей фахівець нагадує, що існують різні фармакологічні добавки цього вітаміну, хоча необхідно заздалегідь проконсультуватися з лікарем щодо показань, дози та тривалості лікування, а також періодично контролювати рівні в крові за допомогою аналітичних.