MUDr. Любомира Фабрьова, к.т.н. Надмірна вага 29.06.2018
Ожиріння стає епідемією у світі. Це найпоширеніший метаболічний розлад, який збільшує ризик розвитку діабету 2 типу, серцево-судинних ускладнень, захворювань органів дихання, залоз внутрішньої секреції, органів травлення, а також раку. Після куріння це друга найпоширеніша причина смерті, яку можна запобігти. Це означає, що це можна запобігти. Спадкові фактори також можуть визначати початок ожиріння, але спосіб нашого життя має вирішальне значення. Мале фізичне навантаження і надмірне споживання енергії є основним рівнянням, яке завжди призводить до зайвих кілограмів.
Цукор у головній ролі
Ожиріння також дуже поширене в США. Збільшення ваги місцевого населення йде паралельно з "відкриттям" кукурудзяного сиропу. Цей високофруктозний підсолоджувач є основним підсолоджувачем у популярних безалкогольних напоях та солодких фруктових соках. Споживання сиропу в США зросло більш ніж на 1000 відсотків між 1970 і 1990 роками. Виробники безалкогольних напоїв перейшли з сахарози на високофруктозний сироп, який солодший за більшість інших енергетичних підсолоджувачів. І саме солодкий смак напою стимулює людський організм, а тіло тоді хоче ввести ще більше калорій. Якщо триста років тому людина споживала в середньому близько 1,8 кг цукру на рік, то в 1800 році це було 8 кг на рік. До 1900 р. Люди їли в середньому до 40 кг цукру на рік.
Як у нас? У середньому словак потурає 31 кг цукру на рік. Це означає з’їдати 21 чайну ложку цукру на день. Це може здатися страшним, але хороша новина полягає в тому, що ми повільно зменшуємо кількість з’їденого цукру. Ще в 1990 році це було рекордних 42 кілограми на людину на рік.
У наших сусідів Чехії солодощі ще кращі, середній чех споживає 36 кг, а середній американець більше 50 кг цукру на рік. В Європі на цукор припадає від 7% до 17% загального енергетичного доходу населення. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує помірність і обмеження споживання цукру до 10% від загального споживання енергії для дорослих, для дітей до 5%.
Колеса та соки
Чи дотримуєтесь низькокалорійної дієти, зменшуєте жир, але п’єте обід склянкою кола? Знайте, що двоє дітей цього напою містять до п’яти чайних ложок цукру. Фруктові соки також містять багато цукру, тому будьте обережні, вживаючи пиво або вино. Багато соків п’ють маленькі діти. Той факт, що надмірна вага спостерігається у дітей від двох до п’яти років, які випивають більше 3 дкл соку на день, цікавий порівняно з дітьми, які п’ють менше. Натуральні фруктові соки містять багато вітамінів і мінералів, але немовлятам не слід пити більше 120-150 мл на день, дітям старшого віку 350 мл. Найбільш підходящим вибором для оптимального питного режиму дітей та дорослих є чиста вода. Якщо ви не можете не уникати солодкого напою, хоча б пийте його в міру. Наступна таблиця також може допомогти: