Ідея про те, що нам слід випивати склянку молока на день, щоб бути міцними, прищеплюється нам у свідомості десятиліттями. Але зараз медичні експерти стверджують, що молоко підвищує рівень холестерину, і багато споживачів молока виявляють, що не знають, що робити.
Знежирене молоко нібито вирішило цю проблему, оскільки багато хто думає, що вони можуть отримати найкраще з обох світів - здорові кістки та здорове серце. Знежирене молоко знаходиться на кухні мільйонів американців і вважається найздоровішою версією незбираного молока. Люди купують його в надії схуднути, адже він мало жирний і калорійний.
На жаль, правда полягає в тому, що знежирене молоко набагато небезпечніше, ніж ви думаєте. Тут я вам кажу, чому!
1. Містить багато цукру
Знежирене молоко може суттєво сприяти епідемії ожиріння, яку ми спостерігаємо сьогодні, завдяки дивовижній кількості цукру, яке воно містить. Знежирене молоко ховає по 13 грамів цукру в кожну склянку. Рекомендоване щоденне споживання цукру для дітей становить від 2 до 4 чайних ложок (
12 грамів), а для жінок та чоловіків - 20 грамів та 32 грами відповідно. Як бачите, дуже легко перевищити рекомендовану норму споживання цукру.
Що стосується калорій, склянка 2% знежиреного молока містить 122 калорії, це може здатися не дуже, але реальність така, що ми можемо випити набагато більше склянки молока. Якщо ви вип’єте три склянки знежиреного молока, ви будете споживати 366 калорій, калорій, які, на думку експертів, можна було б вживати в більш поживній їжі.
2. Знежирене молоко - це кольорове молоко
Знежирене молоко відокремлюється від цільного молока закруткою. Перед обробкою знежирене молоко має синю та водянисту консистенцію. Крім того, багато компаній впорскують тверді речовини молока в рідке молоко. Під час цього процесу рідина піддається високому тиску та теплу, що окислює холестерин у молоці. Дослідження показали, що окислений холестерин є канцерогенним. Це подразнює судини, а також створює бляшки в артеріях. Він також окислює молекули холестерину в нашому організмі.
3. Вживання менш насичених жирів не означає, що ваше серце слабше
Знежирене молоко містить мало або взагалі не містить насичених жирів, але думка, що споживання насичених жирів може призвести до надмірної ваги та збільшення ризику серцево-судинних захворювань, не відповідає дійсності. Літературний огляд, опублікований в Американському журналі клінічного харчування, показує, що недостатньо доказів того, що дієта, що включає насичені жири, безпосередньо пов’язана з підвищеним ризиком серцевих захворювань або інсульту.
4. Знежирене молоко не допоможе вам схуднути
Дослідження, проведене на 12 829 американських дітей у віці від 9 до 14 років, показало, що діти, які випивали більше 3 порцій молока на день, набирали більшої ваги. Це також показало, що, на відміну від гіпотези, знежирене і 1% молока також спричиняють збільшення ваги.
Однією з причин, що це трапляється, є те, що коли ми виключаємо або суворо обмежуємо споживання жиру, ми звертаємось до вуглеводів, щоб заповнити цю прогалину. Знежирене молоко не пригнічує ваш апетит. Він також не містить жиру, необхідного для підтримання збалансованого рівня цукру та інсуліну в крові. Це збільшує вашу тягу до чогось солодкого.
5. Нестача вітамінів
Під час обробки знежирене молоко позбавляється таких поживних речовин, як вітамін А і D, тому молоко знову має бути збагачене або збагачене цими вітамінами, але цього разу в синтетичному варіанті. Тверді речовини молока використовуються для заміщення втраченого білка. Нежирний, хімічно синтетичний, жиророзчинний вітамін не може засвоюватися нашими організмами.
Чи варто пити знежирене або цільне молоко?
За словами професора педіатрії Гарвардського університету Девіда Людвіга, доктор молока, молоко є "харчовою непотрібною" їжею. Ми можемо отримати достатньо поживних речовин із зелених овочів, фруктів, горіхів та риби. Багато людей п'ють молоко за кальцій, який отримують з нього, але такі овочі, як бокхой, брокколі та інші зелені листові овочі, є не тільки чудовими джерелами кальцію, але також багатими джерелами інших вітамінів, таких як вітаміни К і D.
Тим людям, які шукають замінник незбираного молока, я рекомендую мигдальне молоко. Він багатий на вітаміни та мінерали, такі як вітамін Е, магній, марганець, калій, фосфор, селен, залізо, кальцій та цинк та багато інших.
Знежирене молоко не варто витрачати гроші, оскільки воно високо обробляється і позбавляється природних поживних речовин.
А ви, споживаєте знежирене молоко? Поділіться своєю думкою в розділі коментарів нижче.
Не забудьте поділитися цією статтею з усіма своїми коханими, щоб вони також знали правду про споживане молоко.
Разом ми можемо зробити цей світ щасливішим і здоровішим!