куркума, Також відома як «Королева спецій», це пряність із золотистим кольором та характерним ароматом, яка широко використовується у кулінарії по всьому світу.
Як пише "Журнал Американського хімічного товариства", ця спеція містить широкий спектр властивостей антиоксиданти, противірусні, протигрибкові, протипухлинні, антимутагенні та протизапальні. Крім того, він упакований корисними корисними речовинами, такими як білки, харчові волокна, ніацин, вітамін С, Е і К, калій, кальцій, мідь, залізо, магній і цинк.
Завдяки всім цим корисним властивостям куркума часто використовується для лікування найрізноманітніших проблем зі здоров’ям, які ми підсумуємо нижче.
Ось 10 корисних речовин куркуми для здоров’я
1.- Запобігає раку
Куркума запобігає раку передміхурової залози, уповільнює ріст наявного раку передміхурової залози і навіть вбиває ракові клітини.
Багато дослідників виявили, що активні компоненти куркуми роблять її одним з найкращих захисників проти радіаційно-індукованих пухлин.
Він також має профілактичний ефект проти пухлинних клітин, таких як Т-клітинний лейкоз, карцинома товстої кишки та карциноми молочної залози.
2.- Знімає артрит
Протизапальні властивості цієї спеції чудово підходять для лікування як артрозу, так і ревматоїдного артриту.
Крім того, антиоксидантні властивості куркуми руйнують вільні радикали в організмі, які пошкоджують клітини нашого тіла.
Встановлено, що люди, які страждають на ревматоїдний артрит і регулярно вживають куркуму, відчувають значно більше полегшення як від болю в суглобах, так і від запалення.
3. - Допомагає контролювати діабет
Куркуму можна застосовувати при лікуванні діабету завдяки здатності помірковати рівень інсуліну в крові. Це також покращує контроль глюкози та збільшує дію ліків, що використовуються для лікування діабету.
Ще однією важливою та корисною властивістю куркуми є її здатність знижувати нашу резистентність до інсуліну, що може запобігти розвитку діабету 2 типу.
Незважаючи на свої переваги, куркума в поєднанні з потужними ліками може спричинити гіпоглікемію (низький рівень цукру в крові), тому перед початком прийому капсули куркуми рекомендується проконсультуватися з медичним працівником.
4. - Знижує рівень холестерину в крові
Дослідження показали, що просте використання куркуми як ароматизатора в їжі може знизити рівень холестерину в сироватці крові.
Високий рівень холестерину в крові може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Підтримуючи здоровий рівень холестерину, ми можемо запобігти широкому спектру серцево-судинних захворювань.
5.- Зміцніть наш імунітет
Куркума містить речовину, відому як ліпополісахарид, яка допомагає зміцнити нашу імунну систему. Його антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості також сприяють зміцненню імунної системи. Потужна імунна система зменшує можливість страждати від застуди, грипу, кашлю ... Якщо ми все-таки застудились, ми можемо прискорити процес одужання і почуватись краще, змішавши столову ложку порошку куркуми зі склянкою гарячого молока. Пийте суміш раз на день.
6.- Загоює/дезінфікує рани
Куркума - це антисептичний та антибактеріальний засіб, який можна використовувати як ефективний природний дезінфікуючий засіб.
Якщо ми страждаємо від рани або опіку, ми можемо посипати трохи порошку куркуми на уражену ділянку, щоб прискорити процес загоєння. Куркума також допомагає відновити пошкоджену шкіру і може бути використана для лікування псоріазу та інших запальних захворювань шкіри.
7. - Допомагає контролювати вагу
Куркума може бути дуже корисною, допомагаючи нам досягти ідеальної ваги. Компонент, що міститься в куркумі, сприяє збільшенню потоку жовчі, що є дуже важливим компонентом розщеплення жирів.
Отже, якщо ми хочемо схуднути або лікувати ожиріння, ми можемо покращити ефективність цього схуднення, додавши чайну ложку куркуми в їжу.
8. - Запобігає хворобі Альцгеймера
Підозрюється, що запалення мозку є однією з основних причин когнітивних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.
Куркума сприяє поліпшенню загального стану мозку, допомагає усунути накопичення нальоту та покращує приплив кисню. Це може запобігти або уповільнити прогресування хвороби Альцгеймера.
9. - Покращує травлення
Ключові компоненти куркуми стимулюють жовчний міхур виробляти жовч, що покращує травлення та зменшує симптоми здуття живота і газів.
Крім того, він корисний при лікуванні більшості запальних захворювань кишечника (включаючи виразковий коліт). Однак люди, які страждають на якийсь тип захворювання жовчного міхура, не повинні приймати його як дієтичну добавку, оскільки це може погіршити стан.
Найкращий спосіб його споживання, коли ми страждаємо від проблем з травленням, - це сировина.
10.- Запобігає захворюванням печінки
Куркума - це свого роду природний детоксикант для нашої печінки. Печінка детоксикує кров, виробляючи ферменти. Куркума збільшує вироблення цих життєво важливих ферментів, які розщеплюються, зменшуючи кількість токсинів у нашому організмі. Вважається також, що це посилює та покращує кровообіг, що також сприятиме здоров’ю печінки.
Враховуючи численні переваги куркуми для здоров’я, додавання цієї спеції до нашого раціону є одним з найкращих речей, які ми можемо зробити для покращення якості свого життя. Ми можемо додавати його у порошку (у такі продукти, як каррі, для смаження смажених страв, для смузі чи гарячого молока, для заправки салатів ...) або приймати у вигляді таблеток як дієтичну добавку.
Його не слід застосовувати тим, хто страждає на жовчнокам’яну хворобу або непрохідність жовчних шляхів.