Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

кальмарами

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • сирий рис75 гр.1 чашка кави287,25 ккал.
  • сепія50 гр.1/4 одиниці31,36 ккал.
  • кальмари50 гр.1 невелика одиниця28,6 ккал.
  • цибуля50 гр.1/2 невеликого шматочка16,96 ккал.
  • зелений перець40 гр.1 невеликий шматочок6,54 ккал.
  • рибний суп200 гр.1 склянка води16,6 ккал.
  • Часник10 гр.2 зуба9,16 ккал.
  • оливкова олія20 гр.4 десертні столові ложки180 ккал.
  • біле вино50 гр.5 столових ложок39 ккал.
  • петрушка2 гр.1 Щипка0,6 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.
  • мелений чорний перець2 гр.1 Щипка4,53 ккал.

Підготовка

1. Додайте олію на сковороду, після того, як воно стане гарячим, додайте подрібнений часник.

2. Коли часник підрум’яниться, додайте кальмари та каракатиці, нарізані за смаком.

3. Далі, поки все гаситься, додайте чорнило кальмарів (1 пакетик) в ту ж сковороду. Ми будемо рухатись час від часу, поки це не зменшиться і добре звариться.

4. Поки кальмари та каракатиці готуються, на сковороду або сковороду з паельєю з олією (чекаємо, поки воно нагріється) додаємо цибулю та подрібнений перець і чекаємо підрум’янення.

5. Зніміть кальмарів і каракатиць з вогню через кілька хвилин і продовжуйте.

6. Після того, як цибуля та перець підрум’яняться, додайте рис на цю сковороду або паелью і перемістіть коричневий рис, щоб закріпити крохмаль.

7. Крім цього, додайте сіль, перець та біле вино і добре протушкуйте, поки вино не випарується.

8. Далі додайте рибний бульйон і почекайте, поки він закипить.

9. Коли закипить, додайте кальмари та каракатиці, приготовані в їх чорнилі. Ми будемо рухатися час від часу, поки рис не буде готовий.

10. Через 15-20 хвилин наш рис повинен бути готовий, і ми виправимо сіль, якщо це необхідно.

11. Ми подаємо його на тарілці, і тепер ми можемо насолоджуватися цим традиційним рецептом валенсійського рису.

Додаткова інформація

Це традиційний рецепт, в якому є такі продукти, які слід враховувати рис, який містить багато вуглеводів у формі крохмалю та деякі білки; коричневий рис був би хорошим варіантом для таких типів рецептів, оскільки він містить вітаміни групи В та вітамін Е; фосфор і калій. Білий рис у процесі подрібнення втрачає частину зерна, де знаходяться ці вітаміни, мінерали та клітковина, що якщо коричневий рис дає нам.

Однак цей коричневий рис слід варити довше.

З іншого боку, ми знаходимо сепія який має білки високої біологічної цінності, а також кальмари. Однак споживання каракатиць має бути помірним, оскільки це їжа з високим вмістом холестерину. Високий вміст йоду, вітаміну Е та селену виділяється, захищаючи організм від серцево-судинних захворювань.