Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
сирий рис 75 гр. 1 чашка кави 287,25 ккал. сепія 50 гр. 1/4 одиниці 31,36 ккал. кальмари 50 гр. 1 невелика одиниця 28,6 ккал. цибуля 50 гр. 1/2 невеликого шматочка 16,96 ккал. зелений перець 40 гр. 1 невеликий шматочок 6,54 ккал. рибний суп 200 гр. 1 склянка води 16,6 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. оливкова олія 20 гр. 4 десертні столові ложки 180 ккал. біле вино 50 гр. 5 столових ложок 39 ккал. петрушка 2 гр. 1 Щипка 0,6 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал.
Підготовка
1. Додайте олію на сковороду, після того, як воно стане гарячим, додайте подрібнений часник.
2. Коли часник підрум’яниться, додайте кальмари та каракатиці, нарізані за смаком.
3. Далі, поки все гаситься, додайте чорнило кальмарів (1 пакетик) в ту ж сковороду. Ми будемо рухатись час від часу, поки це не зменшиться і добре звариться.
4. Поки кальмари та каракатиці готуються, на сковороду або сковороду з паельєю з олією (чекаємо, поки воно нагріється) додаємо цибулю та подрібнений перець і чекаємо підрум’янення.
5. Зніміть кальмарів і каракатиць з вогню через кілька хвилин і продовжуйте.
6. Після того, як цибуля та перець підрум’яняться, додайте рис на цю сковороду або паелью і перемістіть коричневий рис, щоб закріпити крохмаль.
7. Крім цього, додайте сіль, перець та біле вино і добре протушкуйте, поки вино не випарується.
8. Далі додайте рибний бульйон і почекайте, поки він закипить.
9. Коли закипить, додайте кальмари та каракатиці, приготовані в їх чорнилі. Ми будемо рухатися час від часу, поки рис не буде готовий.
10. Через 15-20 хвилин наш рис повинен бути готовий, і ми виправимо сіль, якщо це необхідно.
11. Ми подаємо його на тарілці, і тепер ми можемо насолоджуватися цим традиційним рецептом валенсійського рису.
Додаткова інформація
Це традиційний рецепт, в якому є такі продукти, які слід враховувати рис, який містить багато вуглеводів у формі крохмалю та деякі білки; коричневий рис був би хорошим варіантом для таких типів рецептів, оскільки він містить вітаміни групи В та вітамін Е; фосфор і калій. Білий рис у процесі подрібнення втрачає частину зерна, де знаходяться ці вітаміни, мінерали та клітковина, що якщо коричневий рис дає нам.
Однак цей коричневий рис слід варити довше.
З іншого боку, ми знаходимо сепія який має білки високої біологічної цінності, а також кальмари. Однак споживання каракатиць має бути помірним, оскільки це їжа з високим вмістом холестерину. Високий вміст йоду, вітаміну Е та селену виділяється, захищаючи організм від серцево-судинних захворювань.