Палеодіабетичний (дієтичний) рецепт марципану

Палеодіабетичний марципан

Рецепт палеодіабетичного марципану Інгредієнти:

рецепт

  • 1 кг мигдалю
  • 4 г екстракту стевії
  • 20 дкг ксиліту (березовий цукор)
  • 1 дл води

Рецепт марципану без цукру:

Мигдаль поміщають у гарячу воду, потім фільтрують через 2-3 хвилини після повторного закипання, і вони легко вислизають з пухкої коричневої шкірки.

Чистий мигдаль викладають на одну добу, а потім подрібнюють за допомогою горіхової млинки.

Змішайте 20 дкг ксиліту з 4 г екстракту стевії.
Лицьова частина меленого мигдалю поєднується із сумішшю 10 дкг ксиліту та стевії.
Залишився клин 10 дкг суміші ксиліту і стевії кип’ятять у половині дл води до отримання сиропу і трохи охолоджують, змішуючи з мигдальною сумішшю.

Решта мигдаль додають поступово відповідно до потреби в масі і вимішують до однорідності.

Його можна ароматизувати різними ароматами. Потішного форматування!