Ось так готують шоколадні цукерки в домашніх умовах! Ви робите цей шоколад за 5 хвилин, і ви можете дати будь-яку кількість його своїй дитині, адже це навіть здорово.

Оскільки моя дитина потрапила в казки про Пом Пом, в яких Артур Гомбоц постійно їсть шоколад, він почав вимагати від мене шоколаду, на який він до того часу не дивився. Спочатку я трохи зневірився, бо не хочу наповнювати його цукром, плюс він не може їсти молоко.
Тому я думав, що зроблю йому домашній шоколад, який він може перекусити будь-яким. Ось як це працювало!

домашнього

Інгредієнти:

10 дкг кокосового жиру або какао-масла (досвід див. Нижче)
3 столові ложки голландського порошку какао
3 столові ложки меду (бажано не рідкого, якщо такий є)

Підготовка:

1. Кокосовий жир я трохи розтопив на паровій бані, змішавши какао-порошок і мед.
2. Я дозував шоколадну масу у формочки для бонбонів. (Доступно в синьо-жовтому магазині меблів до 1000 форинтів).
3. Я поставив шоколадну форму з бонбоном у морозильну камеру на 50 хвилин.
4. Після того, як шоколад замерзне, його досить зберігати в холодильнику.

Мої коментарі:

Однією з найбільших переваг рецепту є те, що ви отримуєте його за лічені хвилини - миття посуду - це більше, ніж приготування самого шоколаду. Ароматизувати шоколад можна чим завгодно на нашу думку: з апельсиновою цедрою, подрібненим кокосовим горіхом, ми можемо додати фундук, чилі або що ми хочемо. Чим більше какао-порошку ми вкладаємо (використовуємо тільки якісну!), Тим більше воно повертається у бік темного шоколаду.
Кажуть, що він відбілюється після тривалого стояння, але саме ця кількість споживається 4 основними піками.

Цукерки, виготовлені з кокосовим жиром, більше схожі на шоколад нуга, легше кусаються, м'якші, схожі на желе, а в той час як версія какао-масла дуже схожа на шоколад Sports Slice. Останній за формою твердіший (тому його все одно можна вкусити) і набагато більше смаку какао. Я купив какао-масло в аптеці, тоді як кокосовий жир є у всіх основних продуктових магазинах.