Фаршировані кулясті кабачки

Для цього рецепту ми використовуємо кулясті кабачки, також відомі як кабачки на грилі. З одного боку, легше дозувати, а з іншого боку, кінцевий результат є більш вражаючим, ніж приготування їжі з традиційним родичем. Але є ще одна особливість. Роблячи фаршировані овочі, зазвичай не дбають про одне, а саме про те, що фаршировані овочі (перець з товстою м’якоттю, помідори, баклажани чи кабачки) також м’які та їстівні для подачі. Щоб цього уникнути, овочі необхідно попередньо обробити. Це можна зробити попередньо обсмажуючи або попередньо готуючи. Таким чином вам буде гарантований повний успіх.

Коли можна їсти?

Його можна вживати з 2 фази дієти.

кулячих

Інгредієнти:

2 середні сфери кабачків
1 цибуля-порей, подрібнений білий стебло
2 нитки селери, очищені від шкірки і подрібнені
30 дкг філе грудної фарші індички
½ пучок свіжої петрушки, подрібненої
сіль і свіжомелений перець

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів і вистеліть деко декором, досить великим, щоб кабачки щільно прилягали один до одного.

Виріжте гострим ножем верхній кабачок кабачків (вони більше не знадобляться), а потім кавою або чайною ложкою виріжте внутрішню частину, вишкрібте її, стежачи за тим, щоб не проколоти бік кабачка. Наріжте половину їх вирізаних усередині невеликими шматочками і відкладіть.

У великій каструлі закип’ятити злегка підсолену воду. Поки вода нагрівається, приготуйте начинку.

Велику сковороду просто змащуємо щіткою, потім ми кидаємо подрібнений цибулю-порей і селеру, сіль, перець і потім тушкуємо на середньому вогні 4-5 хвилин. Потім додайте фарш з індички в фарш і варіть 8-10 хвилин під кришкою, іноді помішуючи. Для фаршу з овочами змішайте подрібнену петрушку та відкладене в сторону м’ясо кабачків. Скуштуйте і, якщо потрібно, посоліть, поперчіть і нарешті відкладіть.

Підготовлений кабачок заливають гарячою водою, що піднімається, і перемішують прибл. Варити 5 хвилин. Вийміть за допомогою лопатки з фільтром і висушіть на кухонному паперовому рушнику.

Наповніть кабачки і викладіть їх на деко. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Це буде 2 порції.

Якщо напр. фаршировані грибами, ви можете споживати його з 1 фази і далі. Починаючи з фази 3, ви можете додатково ароматизувати та зливати начинку, змішуючи 10-15 дкг сиру з начинкою перед завантаженням.