Ви також любите полуницю? У такому випадку вам це потрібно пухнастий полунично-білковий рулет однозначно спробуй! Окрім чудового смаку, ви ще й насолоджуєтесь з високим вмістом білка але н 72 калорії на виріз. Ходімо!
Для дороги нам потрібні:
- 40 г кокосового горіха
- 30 г еритриту
- 25 г Just Whey білка (кокосовий аромат білого шоколаду)
- 70 мл води
- 4 яйця
- 1 см розпушувача
Для крему нам потрібні:
- 250 г тонкого сиру
- 150 г полуниці
- підсолоджувач за смаком (ми використали 30 г меду)
- 1 PL лимонного соку
Підхід:
Почнемо з цього жовтки відокремлюють від білків. Змішайте кокос, білок, розпушувач, воду та еритрит до жовтків. З білків збити твердий сніг, який акуратно змішується з жовтковою сумішшю. Деко застеляємо папером для випічки і виливаємо в нього підготовлене тісто. Потім вставити тісто в духовку і випікати 10 хвилин при 180 ° C.
Запечений корпус нехай охолоне а поки що ми будемо готуватися вершковий сир. Змішайте сир, лимонний сік і підсолоджувач в однорідний крем, який ми наносимо на охолоджене тісто. Кілька полуниць розрізати навпіл і викласти їх вздовж стежки зліва від торта. Наріжте полуницю, що залишилася, невеликими шматочками і рівномірно розподіліть їх по крему. Тісто повільно і акуратно закочуємо . Готові рулон залиште в холодильнику принаймні на годину для застигання, а потім розріжте його. Подавати зі свіжою полуницею і тертим кокосовим горіхом. Смачного!