Написав Tünde Juhászné Báthory 2015-09-08 06:46:22
Лось. час: 60
Доза: 4
Складність: Середня
Інгредієнти:
Інгредієнти:
- 180 г коричневого цукру
- 250 г гарбузового пюре
- 2 яйця
- 1,5 дл олії
- 1 паличка ванілі, вишкреблена всередині
- 150 г борошна
- 100 г мелених волоських горіхів
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- щіпка солі
Щоб зробити крем:
Глазур з вершкового сиру (для торта)
Інгредієнти:
- 250 г вершкового сиру Філадельфія
- ¼ кружка вершкового масла
- кухоль цукру
- ваніль
Підготовка:
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Зробіть гарбузове пюре. Наріжте гарбуз більшими шматочками і поставте в духовку приблизно на півгодини, щоб повністю розм’як. Після запікання зішкребте гарбузове м’ясо з шкаралупи, покладіть у блендер і розімніть в пюре. Не вимикайте духовку, оскільки вона все одно знадобиться.
- Змішайте цукор з олією, гарбузовим пюре та подряпаною всередині ваніліном. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи.
- Решта сухі інгредієнти змішуються, а потім додаються до рідкої суміші.
- Вилийте кляр у змащену маслом борошняну форму і випікайте готову приблизно через 30-40 хвилин. Через 30 хвилин перевірте тестом голки, що тісто випікається, якщо голку витягнути чистою з печива, торт готовий. Якщо верхівка печива починає червоніти дуже скоро, накрийте її алюмінієвою фольгою.
- Дайте охолонути, а потім розріжте навпіл. Зробіть крем. І змастіть його зовнішньою частиною пирога.
Виготовлення вершків: Розмішайте масло у вершковому сирі з вершковим сиром. (Використовуйте інгредієнти кімнатної температури, щоб ми могли рівномірно змішувати.)
- Додати цукрову пудру і ваніль, а також перемішати до однорідності. (Обов’язково працюйте з цукровою пудрою, оскільки цукровий пісок тріщить під зубом.)
- Вишкрібану ваніль також можна замінити ванільним ароматом, але вона злегка пожовтить колір крему. Якщо ви використовуєте вишкрібану ваніль, не викидайте використаний плід, оскільки він може додати багато смаку приготованим кремам, а при додаванні до цукру він також ароматизує його.
Хитрості, поради, практики:
Цей гарбуз надає гарбузу вишуканого, солодкого смаку. Приправа та смак печива можуть бути схожими на морквяний пиріг, але набагато легший. Ми можемо навіть зробити його для дітей у формі булочок, укладаючи крем поверх невеликих коржів.