Стейк з індички на грилі із зеленими спеціями
| сирий матеріал | калорійність (ккал) | білка (g) | жиру (g) | вуглеводів (g) | клітковина (g) | холестерин (мг) |
| 80 дкг верхньої ноги індички | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 8 помідорів | 22 | 1 | 0,2 | 4 | 1.8 | 0 |
| дані носять лише інформаційний характер, неповні (?) і стосуються 100 г сировини | ||||||
Оливково-зелений пряний маринад
| сирий матеріал | калорійність (ккал) | білка (g) | жиру (g) | вуглеводів (g) | клітковина (g) | холестерин (мг) |
| 1 чайна ложка солі | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 чайна ложка кольорового перцю | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 зубчики часнику | 134 | 6.8 | 0,1 | 26.3 | 0,8 | 0 |
| 2 пасма майорану | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 пасма розмарину | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| півбукета петрушки | 61 | 4.4 | 0,4 | 9.8 | 4.3 | 0 |
| 2 дл оливкової олії | 901 | 0 | 99,6 | 0 | 0 | 0 |
| дані носять лише інформаційний характер, неповні (?) і стосуються 100 г сировини | ||||||
Стейк з індички на грилі із зеленими спеціями
Стегно індички обрізають кістками і ріжуть товстими скибочками, перпендикулярними до її волокон, потім злегка подрібнюють, щоб скибочки були товщиною близько пальця. Помістіть у високий стінний посуд, збризніть оливково-зеленим пряним маринадом і добре переверніть в нього скибочки індички. Накрийте фольгою і замаринуйте на ніч у холодильнику. Наступного дня ми виймаємо стейки з маринаду, трохи очищаємо від них спеції і повільно запікаємо на середньо гарячому грилі. Іноді його капають олією для маринаду. Подавати гарячим з помідорами на грилі.
Оливково-зелений пряний маринад
Посипте сіллю, крупно подрібненим кольоровим перцем, подрібненим часником, подрібненим майораном, розмарином та петрушкою в мисці для змішування. Влийте оливкову олію і добре перемішайте.