Це дуже захоплюючий літній твір. Подається на прохолодних сирних тарілках, шинці разом зі смаженим м’ясом, але я також люблю використовувати його як маринад. Незалежно від того, поширюється воно безпосередньо на м’ясо або розбавляється невеликою кількістю йогурту, ми можемо досягти з ним дуже смачного, особливого смаку.

анускама

Інгредієнти для пляшок 6 1/2 дл:
1 кг абрикосів
1,5 дл сидру або пива, шампанського, вина
20 дкг цукру
4 столові ложки білого винного оцту
1/2 лимонного соку
1 чайна ложка естрагону
1 невелика гілка чебрецю
2 лаврових листа
4 столові ложки гірчичного порошку
2 столові ложки гірчиці насіння
сіль і свіжомелений перець

1. Відваріть абрикоси, через 5 хвилин їх поміщають у холодну воду і очищають від шкірки, видаляють кісточки. Візьміть його на сковороду, залийте сидром і варіть на середньому вогні 10-15 хвилин.

2. Додайте цукор, оцет, лимонний сік, естрагон, чебрець, лавровий лист і варіть ще 15 хвилин.

3. Потім розім’яти паличним міксером і далі заправити гірчичним порошком, насіннєвою гірчицею, сіллю і свіжомеленим перцем. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин, а потім смакуйте. Якщо все-таки потрібно додати гірчичний порошок, сіль, цукор або оцет, щоб надати йому пікантний, але гармонійний смак.

4. Варити протягом 10 хвилин із зворотного холодильника і поміщати в стерильні стерилізовані банки. Після герметизації флакони перевертали протягом 5 хвилин, а потім повертали на ноги. Таким чином вони можуть піти до підземелля, щоб повільно остигати.

Після відкриття гарантія зберігатиметься в холодильнику протягом 1 тижня.

Порада. Якщо ви не звикли готувати, я пропоную використовувати варення 3: 1, щоб переконатися, що результат хороший. На звороті пакетика показано, скільки потрібно використовувати на 1 кг фруктів.

Слідуйте Моя сторінка у Facebook також там, де я ділюся багатьма ідеями рецептів!
Слідуйте Моя сторінка в Instagram також там, де я ділюся багатьма фотографіями всіх наших днів.
Популярні рецепти для Annuskám Youtube на моєму каналі!