Мало напоїв падають краще в похмуру погоду, ніж келих смачного Глінтвейн. Його сприятливий вплив було помічено ще з середньовіччя, крім приємного смаку, головним чином при застуді та респіраторні захворювання споживається для профілактики та лікування. Давайте подивимось на класичний рецепт глінтвейну, який також виявляє, що робить цей особливий зимовий напій справді смачним.

рецепт

застуда і прискорює одужання. Завдяки вмісту кориці він є чудовим дезінфікуючим засобом, ефективно зменшуючи впертий кашель і стимулюючи травлення. Запашний перець є чудовим знеболюючим та знеболюючим засобом, його можна добре використовувати для полегшення симптомів респіраторних захворювань, а також для зняття здуття живота. Не забуваємо про найважливіший інгредієнт - червоне вино, яке зберігає свою антиоксидантну, серцезахисну та дезінтоксикаційну дію навіть у кип’ятінні. Класичний варіант виготовляється з червоного вина з максимально можливим вмістом алкоголю, різних спецій та з травами божевільні, які ще більше посилюють благодійний ефект червоного вина. Його оригінальна назва означає vin brûlé - це палене вино, яке відноситься до приготування глінтвейну.

Брюле з ароматом цитрусових

  • 1 літр повного червоного вина
  • 2 шматочки кориці
  • 200 г цукру
  • 8 штук запашного перцю
  • 1 дб лимона
  • 1 апельсин
  • 1/2 свіжотертого мускатного горіха за смаком

Вимийте лимон і апельсин, очистіть від шкірки, а потім зачистіть тонкими скибочками, подбавши про те, щоб повністю видалити внутрішню білу частину, інакше глінтвейн гірчить. У не надто високій мисці на повільному вогні тушкуйте цукор, додайте шкірку цитрусових і спеції. Перед тим, як цукор карамелізується, ми додаємо червоне вино і варимо все це на дуже повільному вогні, повільно. Перемішуйте п’ять хвилин від джерела, а потім обережно нахиліть казан, щоб на мить підпалити алкоголь у вині - не лякайтеся, ви заснете самі, але спробують лише більш досвідчені! Якщо ми не впевнені в собі, пропустимо останній крок: смаковий ефект все одно буде майже ідеальним. Закінчивши, ми проціджуємо глінтвейн і пропонуємо його якомога гарячим і на пару. І ще одна порада: він ще ефективніше лікує симптоми застуди, якщо додати сильний перець.

Зберігання: у пряжці, добре закупореній пляшці в холодильнику протягом 2-3 днів, але завжди кип’ятити кілька хвилин перед вживанням.

Ти знав?

Хоча глінтвейн буквально змушує вас пити, пам’ятайте про це точно містить алкоголь. Тому нам краще не пити більше склянки-двох.