Поділіться
Кожен досвідчений кухар зараз скаже собі: що може бути на грибному супі? Це не наука! Однак якщо ви один з тих, хто тільки починає готувати, або ви просто ще не дійшли до такого супу, зараз чудова можливість спробувати його. Це найкращий і найбільш традиційний (і в той же час найпростіший) грибний суп під сонцем!
Вони ростуть? Вони ростуть!
Хоча він все ще відносно теплий і сухий для правильного мундштука, він все одно десь росте, тому сміливо візьміть кошик і йдіть до лісу! Центр Словаччини повідомляє про велике поширення сухих грибів та курей, Кісуце знову засипане козаками, а також його можна знайти в Татрах, Малих Карпатах, горах Штявниця та багатьох інших місцях нашої прекрасної Словаччини. І чому ми насправді водимо вас до грибів? Відповідь прозаїчна - ну справжній грибний суп просто не може обійтися без свіжих грибів.
Рецепт найкращого грибного супу
Для приготування супу вам знадобиться:
- 1,5 кг свіжих грибів *
- 2 цибулини
- морква
- петрушка
- kaleráb
- сіль, цілий чорний перець, мелений червоний перець, раска, олія (або мазь) та петрушка
* Ми рекомендуємо використовувати гриби, маслюки, курей або козаків, але ідеально підходить суміш грибів. Якщо у вас немає свіжих грибів, ви також можете використовувати заморожені.
Вам буде цікаво
Люсія Сукенікова: Рецепти наших старих мам (огляд кулінарних книг)
-
44 4
- 25.05.2018
Рецепт: Бобовий пиріг з карамельним кремом
-
17 10
- 07.03.2018
Спосіб приготування:
На олії або мазі обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте нарізані гриби і дайте їм варитися, поливаючи невеликою кількістю води. До м’яких грибів додайте сіль, м’який чорний перець, чайну ложку раски та чайну ложку меленого червоного перцю, очищену та нарізану моркву, петрушку та кольрабі. Додайте близько двох літрів води і дайте закипіти. Суп повинен бути густішим, при необхідності додайте води, якщо він занадто сильно випаровується.
Безпосередньо перед приготуванням додайте приблизно столову ложку подрібненої петрушки. Не перестарайтеся зі смаком супу, щоб максимально зберегти грибний смак. При подачі посипте верх супу свіжою петрушкою, яка стане справжньою вишнею на торті. Хороший смак грибів!
Автор статті
Івана Рілякова
- більше статей автора
Сховати 22 коментарі
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Icaubica Šťastná 19.08.18 08:14
Простий і відмінний!
Марія Хромікова 19.08.18 12:34
Я б додав ще кілька картоплин .
Яна Комадова 19.08.18 23:39
Виразно смачно, і я готую трохи інакше
Олена Швачова 19.08.18 21:35
Я готую грибний суп тільки з картоплею і додаю крихту (терене локшине тісто) для загустіння. Надалі я спробую додати моркву, петрушку та кольрабі.
Симона Загуменська 20.08.18 00:38
Грибний суп - мій улюблений. Вдома ми робимо це по-іншому, але я люблю випробувати інший рецепт. Дякую за натхнення:-)
Марія Словакова 20.08.18 12:31
Так, я точно спробую. Зарезервую один грибний вікенд восени.
Катаріна Конечна 20.08.18 17:58
Я, мабуть, єдина в родині, яка не повинна мати грибів, але я готую суп, а головний дегустатор - це мій чоловік
Івета Моравчикова 20.08.18 20:56
дякую за рецепт, який ми спробуємо
Альжбета Станкова 21.08.18 08:15
іноді спробуйте посипати суп свіжим цибулею! тобі теж точно сподобається
Марія Максіанова 22.08.18 12:51
сестра поставила нас грибами, вона вже залишила нас, ми сумуємо за нею і у нас також є гриби
Дарина Божикова 22.08.18 17:56
Я люблю готувати грибний суп, навіть якщо це просто гриби. Я не їду кольрабі, але даю найменші перлини-перли, класичну заправку та петрушку або майоранову полову.
Блажена Садовська 23.08.18 16:46
Я теж готую подібний суп, але з картоплею, у чоловіка грибів немає:))
Здена Панкова 24.08.18 12:44
Мені подобаються супи взагалі, а грибні приманки також мають типовий аромат. Купальники виявились найкращими для такого супу з досвідом.
Альжбета Станкова 09.09.18 11:24
Це виглядає приголомшливо, але мені не потрібно грибити.
Альжбета Станкова 09.09.18 11:26
Я готую грибний суп лише для доньки та онуки
Тана Слагучкова 10.09.18 23:46
Гриб повинен бути!:)
Барбора Кубелкова 19.09.18 10:45
Я теж роблю це по-різному, але цей простіше готувати = це економить час. Супер натхнення для приготування вихідних:)
Яна Дз 05.10.18 15:19
Я люблю гриби будь-якими способами, смаження, просто смажені або в супі. моя мама робить те саме. Я ніколи раніше його не готував і навіть не знаю, чому. Я зберігаю і готую
Ян Комада 09.10.18 17:44
Я можу їсти цей суп щодня
Ян Комада 09.10.18 17:44
Я можу їсти цей суп щодня
Зузана Шоцова 29.11.18 22:16
але вона виглядає красиво, мені іноді доводиться пробувати
Ян Комада 23.01.20 09:25
Я живу в центральній Словаччині, і тут у нас сухий ріст, і я часто готую суп