рецепт

5 з 1 відгуків

Корисна смажена курка Це 30-хвилинне харчування, яке сподобається всім! Овочі та курка покриваються солодким та ароматним домашнім соусом у цьому рецепті смаженої курки.

Картопля фрі, така як смажена яловичина, смажена лосось та миттєва смажена каструля - це справді рятувальна грація протягом тижня. Для тих, хто хоче харчуватися здорово. А хто ні? JK.

Рецепт смаженої курятини

Цей здоровий рецепт смаженої курячої смаженої фарби - це виліт з популярної азіатської смаженої курки в історії. Це швидко і легко. Ідеально підходить для сімейної вечері в будні, вечері в дорозі, навіть досить вражаючої, щоб обслуговувати банду або коли компанія приходить.

Діти обожнюють смажене смаження!

Що стосується смаженого фрі, я вибагливий. Мені подобаються мої овочі хрусткі та густі, не надто солоні, що покривають кожен шматок курки.

Що таке софріто?

Софріто - це тисячолітня історія Азії в кожному укусі. Стародавнє мистецтво тонко нарізати їжу в гарячому воку над відкритим вогнем. Спробуйте мою оновлену версію з товстими овочами, курячими гомілками або гомілками та приготованими в сучасному амазонському воку.

Ця смажена курка та овочі швидка. Це легко. Він сповнений смаку. І це цікаво робити!

Найкраща курка і як її приготувати

Можна використовувати кісточку або курку без кісток.

Традиційно м’ясо, в даному випадку куряча грудка, ріжеться дуже тонко, тому воно швидко згорає. Додайте скибочки до гарячої олії у сотейнику, тримаючи окремо та рухаючись, до готовності. Ваша сковорода готова, коли кілька крапель розпиленої води шиплять і танцюють на поверхні.

Не перевантажуйте сковороду, інакше м’ясо запариться, а не обпалить. Дістаньте курку на тарілку, одночасно пасеруючи овочі.

Я оновив свій рецепт курячих стегон або курячих стегон вегетаріанським овочевим смаженим смаженим смаком для отримання більш насиченого смаку, щоб заощадити кілька $$$ і зробити більш важливу їжу. Просто підрум’яніть курячі стегна в невеликій кількості олії, а потім тушкуйте на кришці до готовності, приблизно 10 хвилин на сторону.

Найкращі овочі для смаження?

Створіть свою власну історію про смаження.

Сплануйте овочі в сезон або просто змішайте їх з усім, що у вас є під рукою. Хрустка морква, яскраво-червоний болгарський перець, брокколі, цибуля, спаржа, цвітна капуста та сніговий горошок - це барвисте поєднання. Я додав спаржу до своєї версії.

Якщо ви любитель авантюризму, спробуйте скибочки баклажанів, різноманітні гриби, пагони бамбука, водяний каштан або жменьку паростків квасолі.

Я зголоднію! А як щодо вас?

Що таке «таємний соус» для смаженої засмажки?

Моя здорова куряча засмажка "таємниця" тепер є вашою таємницею. Змішайте кукурудзяний крохмаль, холодну воду, соєвий соус, мед або кленовий сироп та оцет та додайте до вареної курки та овочів.

Це воно! Ніякого устричного соусу, міріну чи саке.

Акуратно перемішайте і подавайте до столу.

Як приготувати смажену курку

  1. Дістаньте олію у свій вок або глибоку сковороду для обличчя гарячим гарячим гарячим! Найкраще використовувати олію з високою температурою нагрівання, наприклад, авокадо або кокосове масло. Оливкова олія має низьку температуру нагрівання, тому не рекомендується.
  2. Додайте відразу курку. Не перевантажуйте сковороду, інакше м’ясо швидше спариться, ніж швидко згорить. З куркою без кісток, нехай курка рухається, поки краї не почнуть ставати непрозорими. Не готуйте його. Це один із секретів успішної смаженої курки.
  3. Другий секрет - не пересмажити овочі. Ви хочете, щоб ваша курка-смажена курка та овочі були яскравими хрусткими та кольоровими на сковороді та на тарілці.

А як щодо курки, смаженої на засмажці?

  • Рис на пару є традиційним супроводом смаженої їжі. У реальному світі, Ви також можете подати його з кіноа, локшиною з коричневого рису або коричневим рисом.
  • Для версії з низьким вмістом вуглеводів, подавати самостійно
  • Наступна компанія? Приготування фрі разом - це чудовий спосіб одночасно зайняти та розважити гостей. Пов’яжіть на кожного гостя фартух і дайте їм завдання подрібнення. Коли всі інгредієнти зібрані, вечеря буде готова за рекордний час. І всім було цікаво!

Наступного разу, коли ваші діти відмовляться їсти свої овочі, дістаньте палички для їжі та скажіть їм, що ви їдете сьогодні вечеряти в іншу країну.

Спробувати ще корисніші рецепти смаженої смаженої їжі

Друк

5 з 1 відгуків

Здоровий 30-хвилинний рецепт смаженої курятини з тоннами овочів та курки, укомплектований домашньою солодкою та пікантною паніровкою.

  • Автор: Олена de.com
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час готувати: 30 хвилин (кістка), 15 хвилин (кістка)
  • Загальний час: 1 год
  • Продуктивність: 8 порцій 1 X
  • Категорія: Вечеря
  • Метод: Піч
  • Кімната: Азіатські

Інгредієнти

  • 2 фунтів курячих стегон/гомілок або 1,25 фунта курячої грудки або стегон без кісток, нарізаних шматочками 1 дюйм
  • 3 фунтів. Тверді овочі, обсмажені, подрібнені
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 дюйм імбиру, очищений і подрібнений
  • 1/4 склянки соєвого соусу (я використовував рідкі амінокислоти Брегга)
  • 1 склянка холодної води
  • 2 столові ложки меду або кленового сиропу
  • 1 столова ложка рису або білого оцту
  • 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 гілочки зеленої цибулі, подрібненої
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • Олія авокадо, для смаження.
  • Сіль

Інструкції

  1. Поріжте овочі. "Соте" означає готувати невеликі шматочки їжі швидко на сильному вогні і постійно помішуючи. Тож переконайтеся, що овочі готові, перш ніж увімкнути плиту.
  2. Розігрійте вок на середньому вогні і додайте трохи олії. Щоб приготувати курку з кістками: Додати курку і 2 столові ложки води у вок, посипати невеликою кількістю солі, накрити кришкою і варити 10 хвилин. Переверніть, накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин. Щоб приготувати курячі грудки або стегна без кісток: Варіть відкритою кришкою 7-10 хвилин, кілька разів перемішуючи.
  3. Поки курка готується, у середній мисці з’єднайте воду, соєвий соус, кленовий сироп, оцет та кукурудзяний крохмаль. Переносити, відкладати.
  4. Дістаньте курку на тарілку і поверніть вок до високого м’яса. Додайте трохи олії, часник, імбир і цибулю. Варити 2 хвилини, часто помішуючи. Додайте овочі і варіть ще 3 хвилини.
  5. Добре збийте соус (кукурудзяний крохмаль швидко осідає на дні) і додайте у вок. Курятину перемішайте, акуратно протушкуйте і доведіть соус до кипіння, а потім варіть кілька хвилин, поки він не загусне. Прикрасити зеленою цибулею та кунжутом.
  6. Подавати гарячим над кіноа, коричневим рисом, локшиною з коричневого рису або спагетті з цільної пшениці.

Зберігати: охолоджувати в кришці до 24 годин.

Оцінки

Мені подобається ціна, зовнішній вигляд та смак кістки у курці. Можна використовувати без кістки. Тільки майте на увазі, що вам знадобиться менше, і воно приготується набагато швидше.

Найкращі овочі для соте: болгарський перець, кабачки, горох, морква, цибуля, брокколі, капуста, спаржа.

Використовуйте добре розігрітий вок.

При приготуванні їжі на сильному вогні найкраще використовувати олію з високим вмістом диму. Найздоровішим є масло авокадо з температурою диму 520 градусів за Фаренгейтом. Однак, моє улюблене масло для смаження - підсмажене кунжутне масло тому що він такий азіатський, я переключаюсь між ними обох, чесно кажучи.

★ Ви зробили цей рецепт? Будь ласка, дайте йому оцінку в коментарях.

233 7,7 г 632,1 мг 6,9 г 1,4 г 0 г 17,6 г 4,1 г 25,5 г 100,1 мг