40% неповнолітніх Іспанії мають надлишкову вагу. Їх мозок більш чутливий до задоволення калорійною їжею. Завдання: направити їх до здорових звичок вже зараз.

луїса

Серед колекції поштових листівок, яку залишив нам арешт, вирази дискомфорту від політиків мають свої серії. Почуття спостереження та очікування якоїсь реакції на сценарій краху вимагає багато сміливості. «Велика криза нашого життя», як визначив Педро Санчес, була чимось на зразок швидкого діагностичного тесту, щоб показати низовість та цілісність кожного з нас. Це те, що мають вирішальні моменти, які виводять нашу справжню версію, таку, сиру, без жодного покриття.

Є образи президента Мадридської громади Ізабель Діаз Аюсо, яка захищає меню, пропоноване кількома мережами швидкого харчування студентам, які мають право на стипендію, щоб нарешті відступити. Закриття шкіл через тривожний стан викликало надзвичайну реакцію, так що жоден учень з сімей, які отримували мінімальний дохід, не міг їсти. Суперечка перевершила політичну арену, коли, замість того, щоб підкреслити терміновість та тимчасовий характер заходу, президент поставив дебати щодо придатності запропонованого меню. "Б'юся об заклад, що ви хочете, щоб дитина спочатку з'їла піцу та салат", - заявив він. Недоліком є ​​не стільки рівень задоволеності хлопців, котрий не викликає сумнівів, що піца буде сприятливою завдяки компонентам, які роблять фаст-фуд нестримним, скільки в повідомленні, яке пропонує державний орган, піднімаючи до асортимент їжі що це не є. З поживної точки зору, навіть корм для домашніх тварин є більш збалансованим, ніж піца, смажена їжа, пельмені, курячі гамбургери або бутерброди з шинкою та сиром, що складають комбо.

Недавнє дослідження Університету Західного Онтаріо (Канада) попереджає, що мозок підлітків через свою незрілість більш чутливий до корисних властивостей їжі, багатої на калорії, з високим вмістом цукру та солі. Той факт, що вони перебувають у періоді розвитку, ускладнює опір цим видам шкідливих для здоров'я продуктів через їхню крихку здатність до саморегуляції, до якої додається висока ступінь винагороди, яку дає їжа з жиром, солодкістю та сіллю, оскільки підлітки мають більшу кількість рецепторів дофаміну. Дослідження попереджає, що все це робить молодих людей особливо схильними до поганого харчування, що в свою чергу може призвести до негативних змін у їхньому мозку. Отже, підтверджується доречність спрямування їх харчової поведінки на здорові звички з самого початку. Відповідно до цього було б зручно надати їм інформацію та відповідні варіанти для полегшення досягнення здорового способу життя в довгостроковій перспективі. І не виключно для того, щоб уникнути доказів, таких як ті, що вказують на те, що в Іспанії в даний час 40% неповнолітніх мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, що загрожує їхньому самопочуттю та передбачає майбутнє перевантаження національної системи охорони здоров’я.

За останні тижні багато продавців риби змогли побачити кілограм свіжого анчоуса лише на кілька центів більше, ніж коштує ультра-оброблена промислова піца в супермаркеті. Іншими словами, чотири порції білків великої біологічної цінності дорівнюють ціні двом продуктам, переповненим сиром та промисловими помідорами, з додаванням цукру та неякісних ковбас. Що свідчить про те, що, на жаль, дужки ув’язнення не використовувались для того, щоб готувати більше їжі та харчуватися краще, але, як визначено даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, для боротьби зі стресом та нудьгою закусками, солодощами, доставкою їжі і алкоголь, що залишило продовження на кілька зайвих кілограмів.

Блюдо: солоний маніто

Інгредієнти

(для чотирьох осіб)

Для маринаду:

160 грам оливкової олії.

150 грам моркви.

160 грам цибулі.

250 мілілітрів білого вина.

175 мілілітрів яблучного оцту.

1 гілочка чебрецю.

1 гілка розмарину.

1 лавровий лист.

1 столова ложка солі.

1 столова ложка перцю.

Для тьмяного папірута:

250 грам паламуди.

Маринований сік.

20 грам солі.

1 літр води.

5 грам чорного перцю.

10 грам сушеної материнки.

10 грам сушеного чебрецю.

10 грам сушеної петрушки.

Опрацювання

Пасеруйте промиті, очищені від шкірки і нарізані кубиками овочі на олії разом з ароматними травами. Коли вони стануть золотисто-коричневими, додайте оцет і вино, і тушкуйте 45 хвилин. Дайте постояти протягом 24 годин і процідіть тверді речовини, щоб зберегти сік.

Похмурий гарненький:

Наріжте паламуг великими шматками. Зробіть розсіл, змішавши воду з сіллю, і занурте шматочки на півгодини. Висушіть і помістіть у стерилізовані банки, помістіть маринований сік всередину і закрийте. У каструлі з водою та тканиною на дні кип’ятити на повільному вогні 60 хвилин. Дайте йому відпочити у воді, поки воно не охолоне, і тримайте в холодильнику. Його можна вживати протягом наступних трьох місяців.

Оздоблення та презентація

Змішайте спеції, дістаньте корейку паламуда і пропустіть через них. Ріжте і споживайте, як нам більше подобається. У цьому випадку ми пропонуємо на скляному хлібному тості.

Харчовий внесок

Синя риба забезпечує від 120 до 180 кілокалорій на кожні 100 грам продукту. Вони мають високий вміст білків високої біологічної цінності. Вони містять вітаміни групи В і вітаміни А і D, а також такі мінерали, як залізо і кальцій. Вони складають основне джерело їжі йоду разом з йодованою сіллю. Йод необхідний для правильної гормональної функції, особливо гормонів щитовидної залози.