Бургер середнього розміру забезпечує ті самі калорії, що і повноцінна їжа супу, запеченої риби, гарніру, фруктів та латте. Порівняння, подібне до цього, цікаві та дуже корисні для керівництва вибором страв при спробі схуднути чи не набрати вагу

Для схуднення не працюють ні чарівні, ні диво-дієти. Єдина хитрість, а також не набрати вагу, це правильно вибрати їжу. Немає таких, які повністю заборонені, але, навпаки, деякі, які вам доведеться їсти лише в особливих випадках або у невеликих кількостях. Швидше, мова йде про вживання більшої кількості продуктів, які мають менше калорій. Є кілька оманливих: вони здаються низькокалорійними та здоровими, але в них багато прихованого жиру. Наприклад, ми припускаємо, що будь-яка салатна або овочева страва корисна для управління вагою. Однак, коли додаються певні соуси, наприклад, цезар, або велика кількість олії, вони можуть мати ті ж калорії, що і шматок пирога.

шість

Більше інформації

01 Мати на увазі. Вони є еквівалентами калорій, але не поживними. При цьому не враховується, походять вони з білків, вуглеводів або жиру. Так само як і внесок вітамінів та мінералів. Тобто, навіть якщо вони забезпечують однакові калорії, вживання яблука ніколи не буде таким же, як з’їдання п’яти штук цукерок. Яблуко містить інші поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни та антиоксиданти. Отже, калорійність - це цікавинка, яка може допомогти нам зробити правильний вибір дієти для схуднення:

На сніданок можна вибрати круасан (320 калорій) або п’ять сухарів із знежиреними сирами. Або між кексом 25 грам (150 калорій) або трьома ківі.

В середині ранку можна взяти миску (пів пакетика) картопляних чіпсів (близько 540 кілокалорій) або п’ять шматочків фруктів.

Два невеликі шматочки (50 грам) сиру Емменталь забезпечують близько 260 кілокалорій, стільки ж, скільки 100 грам шинки Серрано, видаляючи бекон.

02 Сідайте їсти. Розглядаючи меню, зручно знати:

Для початку ви можете вибрати між невеликим шматочком фуа (30 грам) або 100 грамами копченого лосося.

Гамбургер складає близько 700 калорій. Як повноцінне харчування з супом, запеченою рибою з овочами та чіпсами, фруктами та кавою з молоком.

Хот-дог - це близько 280 калорій. Те саме, що хороший шматочок запеченого лосося.

Ми всі думаємо, що їсти смажені яйця - це жахливо. Але багата пара з них - лише 230 калорій. Хоча ми приймаємо їх, занурюючи хліб (булочка приблизно 175 калорій), ми не можемо зрівнятися з типовими продуктами швидкого харчування.

Щось подібне відбувається з макаронами. Однак гарна тарілка макаронних виробів з соусом Болоньєзе - це приблизно 450 калорій, стільки ж, скільки шоколадна пальма, і яка з них вас краще нагодує?

Подумайте, чи віддаєте перевагу дві панірувальні сухарі зі собразадою або куряче філе на грилі з салатом (250 калорій).

Яловиче філе на грилі приблизно 200 грамів - це лише 360 калорій. Те саме, що шість чайних коржів.

І чотири скибочки чорізо без хліба дають такий же жир, як 200 грам рататую (85 калорій).

Порція яблучного пирога - близько 480 калорій. Це було б еквівалентно трохи більше кілограма фруктів.

Ви обираєте собі їжу, а отже, і своє здоров’я.

Пілар Ріобо - асоційований керівник відділу ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса.

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0028, 28 січня 2007 р.