Рецепт макаронів з фініків з капусти від моєї бабусі

пряників

Особливістю моєї дорогої сурогатної бабусі був воротар, я не їв такого смачного, як хтось інший, кого вона готувала. Ось чому я давно планував випікати це, розрізаючи на капустяний пиріг, спираючись на свої спогади та датський рецепт мами. Ідеально підходить для сніданку, о десятій, перекусів, дуже смачного, дуже смачного, годуючого тіста.

Інгредієнти для 8 більших штук:

  • 2,5 дл теплого молока,
  • півкуба дріжджів,
  • 2 маленькі ложки цукру,
  • 1 плуг плуга. сіль,
  • 1 ек. мастило + верх смажених воротарів для змащення,
  • 45-50 дкг борошна,
  • 1 яйце,
  • половина качана капусти,
  • мало масла або жиру,
  • солоний перець

Підготовка:

  1. Промийте дріжджі в теплому молоці, в них цукор, сіль і ложка жиру, а потім додайте борошно і добре вимісіть тісто. Нехай подвоїться.
  2. Ідеально достатньо часу, щоб варити капусту, поки ми даємо тісту піднятися. Натріть чи подрібніть очищені листя очищеної капусти, посоліть і дайте трохи постояти. Пізніше ми вичавлюємо з нього воду, потім обсмажуємо її на невеликій кількості жиру, при низькій температурі, солимо, перчимо і даємо пом’якшити під кришкою, кілька разів перемішуючи.
  3. Заквашене тісто розділяють на 8 частин і розтягують у меншу кругову форму.
  4. Наповніть кожну половину 2-3 столовими ложками капусти, потім складіть другу половину тіста у формі півмісяця, добре притисніть краї і пройдіться по краях кінчиком іншої виделки, так що вона точно не розвалиться під час випікання.
  5. Покладіть його на деко, застелене силіконовою папером для випічки, подекуди наколойте виделкою, змастіть збитим яйцем, а потім випікайте в розігрітій духовці приблизно 180 градусів приблизно 15 хвилин.
  6. Смажених воротарів змастіть ще гарячими невеликою кількістю жиру (жирової ручки і дуже тонко).

Вам сподобався рецепт? Поділіться з іншими!

Зображення з зозулею або капустою

Ви повинні увійти в систему, щоб оцінювати та коментувати.