Рецепт Карлоса Аргіньяно рагу з пшениці та нуту з картоплею, гарбузом, зеленою квасолею, артишоками та софріто, типовим блюдом мурсійської кухні, приготованим у швидкій плиті з садовими продуктами та підходить для вегетаріанців та веганів.
Інгредієнти (4 особи):
- 200 г пшениці
- 150 г нуту
- 1 картопля
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 200 г гарбуза
- 100 г зеленої квасолі
- 3 артишоки
- оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- шафран
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- петрушка
Підготовка рецепту рагу з пшениці та нуту:
Очистіть і подрібніть гарбуз кістки. Очистіть картоплю і почистіть його. Видаліть поради з Зелена квасоля Y вирізати їх шматочками укусу. Очистіть артишоки і наріжте їх по 4 штуки.
Порада:
Пшениця - це їжа, багата вуглеводами, яка забезпечує багато енергії. Багатство клітковини робить його особливо цікавим для людей, які страждають запорами.
Харчова інформація рецепта:
Це дуже здоровий і поживний, рекомендується всім і особливо для людей з холестерином, запорами та надмірною вагою.
Крім того, це a здоровий спосіб приготування нуту, будучи розумним вибором поєднувати їх з пшеницею, щоб отримати всі амінокислоти, які нам потрібні для повноцінного харчування. Овочі, що супроводжують страву, покращують внесок клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
На десерт фрукт та йогурт з горіхами.
Харчова піраміда:
Використовуйте спеції та ароматичні трави Як шафран і паприка, Це здоровий спосіб збільшити внесок вітамінів та антиоксидантів, які підвищують захисний захист та покращують стан здоров’я. Вони допомагають нам зробити здорову кухню, зменшуючи кількість жиру та солі, та покращують стан травлення. Рекомендується особливо для люди з високим кров'яним тиском і затримкою рідини. Ми розмістимо їх біля основи піраміди в межах групи спецій та ароматичних трав.
пшениця ми включаємо його до групи злаків у зеленій зоні піраміди. Це їжа, яка повинна бути присутнім у всіх прийомах їжі як основна джерело живлення мати можливість виконувати всю свою діяльність без слабкості та втоми. Його білки доповнені в цьому рецепті білками нуту. Люди, які не переносять глютену, приготують рецепт з рисом замість пшениці.
Поради доктора Теллерії:
Збалансоване блюдо повинно складати 3/4 частин рослинного та 1/4 частини тваринного.