Рецепт баранячих нирок з беконом та грибами. Для супроводу шампурів кілька кольорових картопляних чіпсів.
Інгредієнти:
- -Для чотирьох осіб:
- 8 ягнячих нирок
- 4 скибочки бекону
- 8 вирощування грибів
- 1 солодкий картопля
- 1 картопля
- 1 буряк
- 1 салат
- 1 зелена цибуля
- 1 склянка білого вина
- Вода
- оливкова олія екстра вірджин
- оцет
- Сіль
- кілька гілок чебрецю
- трохи лаврового листя
- трохи перцю
- перець
- петрушка
Підготовка рецепту ниркових шампурів з кольоровими чіпсами:
Очищає нирки видалення мережі, яка їх покриває. Відкрийте їх навпіл і дати їм коротко закипіти в каструлі з окропом, оцту, кілька листя чебрецю, кілька лаврових листків і кілька горошин перцю. Вийняти і злити. Приправте їх і покладіть у миску з білим вином, трохи паприки та подрібненою петрушкою. Нехай маринується 10 хвилин.
Очистіть салат, подрібніть його і покладіть в миску. Подрібніть зелену цибулю на дрібні соломки жульєна і додайте її. Одягніть маслом, оцтом і сіллю. Подавайте шашлик і супроводжуйте чіпсами та салатом.