Пухнасте, легке і корисне суфле зі свіжого сиру, яке можна приймати, навіть якщо ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти.
Інгредієнти за рецептом сирного суфле
-
125 гр. свіжого сиру 130 гр. молока 3 яйця 20 гр. борошна 20 гр. сіль кукурудзяного крохмалю
Як приготувати рецепт сирного суфле?
Нагрівання духовки до 175 ° C - це перший крок до приготування нашого сирного суфле.
Тепер у каструлю просійте борошно та кукурудзяний крохмаль, додайте молоко та змішайте з деякими прутиками. Далі ми додаємо свіжий сир, який ми поріжемо кубиками, заправляємо, ставимо на вогонь і не припиняємо помішувати, поки не досягнемо того, що маса нашого сирного суфле є однорідним кремом. Знімаємо з вогню і даємо йому загартуватися.
З іншого боку, відокремлюємо жовтки від білків і монтуємо останні з дрібкою солі до місця снігу. Ми резервуємо.
Коли крем із сирного суфле стане теплим, додайте два жовтки і перемішайте. Далі обволікаючими рухами додаємо білки до точки снігу і коли все інтегрується, сипучу масу з сирного суфле розливаємо в ємності, які ми змастимо вершковим маслом і посипаємо борошном.
Заповніть 3/4 її ємності, покладіть на деко і випікайте близько 18 хвилин.