Для солі та солодкого, гарячого або холодного. Ви дійсно можете приготувати помідор різними способами. Окрім того, що він смачний і корисний, він швидко готується, і навіть томатний суп часто дуже подобається дітям. Плями після нього видаляються трохи гірше, але жовчне мило може впоратися з ними заздалегідь! Поїдьте з нами, щоб приготувати смачний томатний суп трьома способами.
Помідор з рисом та майораном
Нам потрібно:
Підготовка:
Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії до склоподібності. Додайте промитий рис, смажте разом деякий час. Потім залийте холодною водою (2л), приправте сіллю, перцем і варіть. Через 20 хвилин додати томатне пюре, гвоздику та цукор за смаком. Подрібніть сухий майоран долонями і змішайте з ним суп, дайте йому прокип’ятити ще кілька хвилин, і ми закінчили.
Товстий помідор з базиліком і пармезаном
Ви можете пригостити себе фантастичним густим томатним супом не тільки як швидкий обід, але і як смачну легку вечерю.
1 банка проціджених помідорів/пюре (250 мл)
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка цукру
Підхід:
Помідори готуємо на пару, очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Розігрійте в горщику олію і обсмажте нарізану цибулю. Коли він почне пахнути, додайте помідори, посоліть, приправте і залиште варитися разом з чайною ложкою цукру. Через деякий час ми також додамо проціджені консервовані помідори. Варити близько 5 хвилин, а потім перемішати суміш паличним міксером. Якщо він здається вам занадто густим, ви можете розбавити його водою або бульйоном за бажанням. Нехай суп закипить. Прикрасити базиліком пармезановою стружкою, і ми можемо подати до столу.
Гаспачо
На нашій літній кухні вже оселився холодний смачний смак з Андалусії. Це освіжає і готується лише кілька хвилин. Спробуйте за нашим рецептом.
Нам потрібно:
500 г помідорів
1 салатний огірок
2 зубчики часнику
2 столові ложки якісної оливкової олії
1 столова ложка винного оцту
тости/грінки
Видаліть з огірків центр огірків і змішайте їх разом з усіма іншими інгредієнтами в блендері до однорідності. Заправте оцтом, сіллю і перцем за потребою. Дайте йому відпочити і охолонути в холодильнику принаймні 2 години. Прикрасити шматочком огірка або листям базиліка. Подавати з тостами або смаженими грінками.