Габріела Бахарова, 3 жовтня 2020 року о 03:59
Дітям і дорослим це подобається. Морквяний салат з яблуком. Тепер ви можете зробити перевірену роками класику на крок далі.
Не над морквяним салатом.
Вам знадобиться:
3 яблука
2 більші морквини
100 г сиру
100 мл 30% вершків
жменька горіхів (фундук, мигдаль, фісташки)
цедра і сік двох лимонів
3 столові ложки цукру або меду
Спосіб приготування:
1. Очистіть яблуко від шкірки і натріть його на тертці. Полийте соком обох лимонів. Не зволікайте занадто довго з додаванням соку, оскільки яблука можуть зарум’янитися.
Очистіть моркву і обережно натріть на тертці, перемішайте яблука. Заправте цукром або медом, але ми рекомендуємо корисніший і смачніший мед.
2. Збити холодний крем у збиті вершки і обережно втерти в сир. Додайте цедру лимона і цукор за смаком (може не бути).
3. Розділіть моркву та яблука спочатку на більші чашки і покрийте шаром сиру.
4. На завершення посипте крупно нарізаними горіхами.
(Джерело рецепта: Грайлива кулінарна книга Ілони Хованцової)