Інгредієнти (для 16 міні-равликів):
- 15 г дріжджів
- 70 г води
- 1/2 місяця сіль
- 100 г сиру
- 50 г натурального йогурту
- 2 ек. (20 г) пшеничної клейковини (важливо для бродіння!) (Пшенична клейковина ТУТ!)
- 2 ек. (20 г) Солодкий порошок сироватки Dénes Natura (щоб тісто не розсипалося, ми можемо замінити його пшеничною клейковиною) (сироватковий порошок ТУТ!)
- 200 г вівсяного борошна (вівсяне борошно ТУТ!) (Вівсяне борошно Safi Reform без глютену ТУТ!)
- 100 г томатного пюре, сіль, орегано, базилік, замінник цукру для змащення
- 50 г сиру для намазування (тертий)
Змішайте сир з йогуртом до сметани. Дріжджі розчиніть у теплій воді, додайте сіль, пшеничну клейковину та сироватку в порошку, а потім сир, розгладжений йогуртом. Ретельно перемішайте, нарешті додайте вівсяне борошно і замісіть з нього еластичне тісто. Тушкуйте 1 годину в посуді для бродіння, потім витягніть на посипану борошном поверхню, змастіть томатним пюре, змішаним зі спеціями, закатайте, виріжте з нього равликів, які кладуть на деко і посипають тертим сиром. Ще через півгодини бродіння поставте в холодну духовку і випікайте при 170 градусах.
Харчова цінність на 100 г (включаючи фарш, сир):
калорій: 202
вуглеводи: 24,65 г.
білок: 13,11 г.
жир: 5, 25 г.
Харчова цінність 1 штуки (у випадку 16 штук, включаючи фарш, сир):
Калорії: 79
вуглеводи: 9,6 г.
білок: 5,1 г.
жир: 2 г.
- Веганський замінник м’яса (без глютену, молока, яєць, сої); Без голоду для схуднення за допомогою Сафі
- Коржики зі зниженим вмістом вуглеводів; Без голоду для схуднення за допомогою Сафі
- Паштет з тунця; Без голоду для схуднення за допомогою Сафі
- Волокнисті чаї без сафі; Без голоду для схуднення за допомогою Сафі
- Торт зі зниженим вмістом вуглеводів на День Святого Валентина; Без голоду для схуднення за допомогою Сафі