Враховуючи поточну погоду, хто відчує себе холодним салатом? Слід запекти овочі та приготувати заправку, яка приємно зігріє вас.
Навіть звичайні коренеплоди можуть перетворити правильно смаковану заправку на щось зайве. Вам подобається м'яко пікантна індійська гастрономія? Суміш тандурі масала приправить куркумою, коріандром, корицею, мускатним горіхом, імбиром, чилі та іншими ароматними травами, які ідеально поєднуються.
Зайдіть в магазин за свіжим кропом. Це смачне доповнення і ідеально поєднується із смаженими овочами. Його листя мають сильний аромат анісу, і в прибережних країнах Південної Європи їх в народі додають до смаженого м’яса та риби. Не кажучи вже про те, яка це здорова їжа. Прочитати ► Напевно ви знаєте всі наслідки фенхелю?
РЕЦЕПТ: Запечені овочі
- 4 менші морквини нарізати барабанними паличками,
- 2 петрушки середнього розміру нарізати на гомілки,
- 1 велика або 2 маленькі червоні цибулини, нарізані октавами,
- 1 нарізаний фенхель,
- 2 столові ложки оливкової олії,
- сіль,
- перець.
Для заправки:
- 4 столові ложки оливкової олії,
- 1 столова ложка суміші спецій тандурі масала,
- 1 чайна ложка меленого насіння коріандру,
- 2 столові ложки насіння соняшнику,
- 1-2 столові ложки лимонного соку,
- сіль,
- листя м'яти.
Підхід
- Покладіть моркву та петрушку на одну тарілку, цибулю та кріп на іншу тарілку, застелену папером для випічки. Ми їх ділимо, щоб можна було раніше витягнути цибулю та кріп, бо вони швидше випікаються.
- Овочі не повинні бути тісними, оскільки вони будуть тушковані і не запечені.
- Полити оливковою олією, посолити і обережно перемішати.
- Випікати в розігрітій до 200 ° C духовці, цибуля, кріп 15 хвилин і морква з петрушкою 20-25 хвилин.
- Тим часом приготуйте заправку: Акуратно обсмажте насіння соняшнику разом з подрібненим коріандром на сухій сковороді.
- Коли суміш запахне, додайте суміш спецій тандурі масала і залийте оливковою олією.
- Приправте лимонним соком і сіллю.
- Викладаємо овочі на тарілку, заправляємо заправкою та листям м’яти.
Інші рецепти з кухні здоров’я:
Це може бути ти
інтерес
Не псуй своє здоров’я взимку! 10 найпоширеніших помилок, які ви робите несвідомо
Зузка Вачкова: Я їду на озеро з хлопцями. Чому він твердне і як підтримує лінію?
Відео
Консультації з питань охорони здоров’я
Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?
Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.
MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр
Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.
Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.
Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.