Питання
Я люблю супи і часто їм їх на вечерю в якості основної страви. Оскільки я бідний, я хочу попросити у вас цікавого рецепта смачного дієтичного супу.
Відповідь
Супи, приготовані за принципами редукційної дієти, не повинні відсутні в будь-якій редукційній дієті.
Загалом супи мають меншу щільність енергії і забезпечують менше енергії, ніж основна страва. Це шкідливо, якщо ми втрачаємо їх із раціону, коли худнемо. Звичайно, загущені, вершкові, глибокі супи з бобових, густі супи з макаронами або варениками або навіть супи швидкого приготування не належать до числа страв, що призводять до стрункої фігури. Для дієти та схуднення підходять прозорі неконцентровані овочеві, томатні, капустяні, м’ясні, рибні, вареники та макаронні супи. Спробуйте наші поради щодо смачного дієтичного супу.
Кабачковий суп з пармезаном
300 г кабачків, 1 невелика цибулина, 1 зубчик часнику, 30 г пармезану, 600 мл овочевого бульйону, 1 PL оливкової олії, сіль, мелений кольоровий перець, 5 листків свіжого базиліка, ½ лайма.
Дрібно наріжте цибулю і кабачки на колесах. Очищений часник і цибулю обсмажте на оливковій олії, додайте кабачки і злегка обсмажте. Полийте гарячим овочевим бульйоном, додайте сіль і перець і варіть близько 15 хвилин. Змішайте суп і додайте теплий пармезан, ще теплий. Приправте подрібненим базиліком і соком лайма.
Бажаємо вам гарного смаку!
Рецепти дієтичних супів також можна знайти в книзі Редукційна дієта та СВІЖА дієта.