Інгредієнти (3-4 людини):

рецепти

  • 1 300 грамовий пакет свіжого (або замороженого) шпинату.
  • 500 гр. кабачки.
  • 2 великі моркви.
  • 1 велика картопля (за бажанням).
  • 1 велика цибулина.
  • 2 знежирених сиру.
  • Сіль

  1. Очистіть і наріжте кабачки великими скибочками. Очистіть і розріжте цибулю на чотири. Очистіть моркву і наріжте шматочками, а картоплю почистіть і розріжте навпіл.
  2. Покладіть шпинат, моркву, картоплю, цибулю та кабачки в горщик, краще експресуйте, з водою, яка просто їх покриває, та 1 чайною ложкою солі.
  3. Приготування їжі в скороварці час залежатиме від типу плити: у моїй скороварці це займає 8-10 хвилин. У звичайному горщику це може зайняти приблизно 20.
  4. Вийміть надлишки бульйону, залиште в спокої, поки овочі не покриються навпіл, додайте 2 знежирених сиру і добре збийте до однорідності. Виправте сіль і ви готові.

Презентація: Подавати гарячим і могло супроводжуватися грінками, але вони калорійні. Його також можна додавати під час приготування підказки або шматочка шинки Серрано без жиру, що надає їй дуже хороший смак. Після варіння його потрібно зняти.

Цей крем ідеально підходить, якщо ви сидите на дієті, він містить приблизно 130 калорій на порцію. Шпинат має менше 20 калорій на 100 грамів, стільки ж, як кабачки, варена картопля - близько 118, морква - близько 25 калорій, цибуля - близько 30 калорій, а жирний сир - близько 27 калорій на одиницю. Крім того, шпинат багатий вітамінами Е, А, С, В6 і В2, залізом, кальцієм, фосфором, магнієм, калієм, натрієм, бета-каротином, а також містить білки, вуглеводи та клітковину.