голоду

  • 4 середніх кабачка
  • 20 дкг курячої грудки фаршу
  • 5 dkg коричневого рису (коричневий рис ТУТ!)
  • 5 дкг тертого сиру/овочевого сиру
  • 1 яйце
  • 2 дл сметани/або домашнього вівсяного крему/або кокосового крему (рецепт домашнього вівсяного крему ТУТ!)
  • 1 букет кропу
  • 1 шт. приправа (приправа веганатура ТУТ!)
  • 2 ek Szafi Reform Кокосова олія (кокосова олія ТУТ!)
  • 1 невелика головка цибулини
  • 1 щіпка гімалайської солі (гімалайська сіль ТУТ!)

Розріжте цукіні навпіл уздовж, а потім зішкребте середину насіння. Внутрішню частину зішкрібного рубають. Цибулю обсмажуємо на невеликій кількості олії, потім кладемо на нього фарш і смажимо до білого кольору. Остудити, потім додати яйця, пропарений рис, половину тертого сиру, 1 ст. сметани, половина кропу і приправи. Нарешті, додайте всередину подрібнені кабачки. Підготовленою начинкою наповніть кабачки. Покладіть зверху кабачки, решту солоної сметани, сир і кріп. Накрийте деко алюмінієвою фольгою і тушкуйте при 150 градусах до м’якості. Потім знімаємо фольгу і обсмажуємо на ній сир.

Фаршировані кабачки

  • 1 дб кабачків
  • 250 г подрібненої курячої грудки
  • трохи петрушки
  • 2 варених яйця
  • 1 шматочок цибулі
  • сіль, перець, кмин
  • сир

Я подрібнила цибулю, зішкребла шматочки кабачків. Я зварила яйця.
Я обсмажив цибулю на невеликій кількості оливкової олії, додав курячу грудку та кабачки. Я випарувався. Коли це було майже зроблено, я додав петрушку. Врешті-решт я натерла варені яйця.
Я завантажила його в зішкребаний кабачок і посипала тертим овочевим сиром.
Я запікала при 150 градусах у духовці. Я подавав його зі змішаним салатом.

  • 1 (бажано) молодий гарбуз
  • 10 дкг ячмінних перлин
  • 30 дкг фаршу (куряча грудка
    або пісна свиня)
  • 2 ек. кокосового жиру
  • 2 головки цибулини
  • 1 помідор
  • 1 дл пісної сметани
  • за смаком легка моцарела
  • сіль, перець, червоний перець, кріп

Я подрібнюю одну головку цибулі на невеликі шматочки, обсмажую її на невеликій кількості кокосового жиру, потім кладу на неї промиті перли ячменю, перевертаю, потім заливаю подвійною кількістю гарячої води і варю на повільному вогні 25 хвилин додавання щіпки солі. Я зніму його з вогню і накрию. Я також подрібнюю іншу цибулю, обсмажую її на 1 невеликій кількості кокосового жиру, а потім додаю фарш, який приправляю за смаком. Поки м’ясо смажиться, я очищаю гарбуз і ріжу його скибочками товщиною в пальці. Вирізаю внутрішню частину, якщо гарбуз ще слабкий, додаю цю частину до напівсмаженого м’яса. Я трохи солю кільця гарбуза. Коли м’ясо вже починає червоніти, я додаю нарізаний кубиками помідор і смажу його готовим. Я спечу деко і кладу на нього кільця гарбуза. Я змішую м’ясо та ячмінні перлини і наповнюю ними гарбуз. У мисці змішайте сметану з кропом і розподіліть поверх м’ясистих кілець, а потім натисніть у розігріту духовку. Через 30 хвилин на кожен обруч кладу трохи легкого сиру моцарела і випікаю його готовим! Смачного!

Я вийняв внутрішню частину кабачка, посолив кабачковий човен і посипав його веганом. Я зварив фарш на стейк-блюді з лечо і завантажив його в кабачковий човен. Я посипав сметаною, посипав тертим сиром і фольгував приблизно. Я пекла 30 хвилин, а потім смажила на грилі, щоб видалити сир, поки він не підрум’яниться.

Коричневий Бодор Ева Сафі з Безкоштовною кіноа та веганським соусом "сир":

Гарбуз, фарширований курячою грудкою та лободою

На обід я зробив гарбуз, фарширований меленою куркою Дабас та лободою із соусом без сиру. Я очистив ніжний гарбуз, розрізав його навпіл уздовж, посипавши зеленою гострою гімалайською сіллю. Я даю йому постояти, поки не зроблю начинку.

Маленька головка подрібненої цибулі, 1 зелений перець 2 ст. Я консервував його в кокосовій олії Szafi Reform. Я поклав на неї подрібнену курячу грудку, обсмажив її, приправив (гімалайська сіль, куркума, білий перець, майоран, непідроблена приправа), додав 1 шт подрібненого часнику, потім налив на нього 0,5 дл води, запекла його м’яко під кришкою, зрештою я додала 2 жмені дитячого шпинату.

Тим часом я приготував 140 г кіноату (ТВОЕ ТВ! Sinofi Free quinoa!) У солоній, ароматизованій воді з куркумою до м’якості, зливу, а потім змішав її зі смаженим м’ясом. Я витер вологу з гарбуза, поклав її в термостійку миску, потім ложкою заповнив туди заливку і залив зверху «сирним» соусом.
Я запікав його готовим при 180 градусах при гарячому повітрі. Покрито протягом перших 20 хвилин, потім прибл. Я пекла 30 хвилин.

«Сирний соус без сиру» був зроблений для мене таким:

  • 3 ек. Пластівці пивних дріжджів Szafi Free (Пивні дріжджові пластівці Szafi Free без глютену ТУТ!)
  • 3 ек. гірчиця без додавання цукру
  • 2 дл рослинних вершків (зараз я використовувала крем з кеш'ю)
  • Сафійська реформатська гімалайська сіль
  • Куркума, білий перець
  • зелена спеція за смаком (зелена цибуля, петрушка)

Я змішав інгредієнти і вилив їх на фарширований гарбуз ».