Неділя, 7 серпня 2011 р

Фрикадельки (фаза атаки)

Нам нудно було завжди їсти м’ясо у філе, тож я придумав приготувати м’ясний рулет, ось рецепт:

Інгредієнти для 2

-700 гр яловичого фаршу
-1 яйце (або 2 білки)
-1 часник
-невеликий шматочок зеленої цибулі
-Спеції за смаком (перець, орегано, чебрець.)
-1/2 столової ложки натурального помідора
-Сіль

Фарш кладемо в миску, приправляємо і додаємо спеції, які нам найбільше подобаються

атаки

Подрібніть аджито та цибулю дуже дрібно, і додайте його до суміші разом з 1/2 CC помідора.

Додайте яйце або, якщо не вдасться, 2 білки і все дуже добре перемішайте.

У нас є 2 варіанти: зробити м’ясний рулет маленьким, розміром з кулю для пінг-понгу, і робити їх лише на сковороді, або зробити їх великими і трохи підрум’янити на сковороді і допрацювати в духовці.

У будь-якому випадку нам доводиться підрум’янювати їх на сковороді, щоб у духовці вони не сильно висохли, після того, як вони стануть золотистими, і з розігрітою до 200 градусів духовкою ми поміщаємо їх на піднос з папером для випічки лише на 5 хв.

Як альтернативу ви можете покласти гірчицю або сир зверху 0%.

А щоб було легше для очей, я додав до тарілки 0% скибочку індички, так це виглядає як дуже апетитна тапа. Це результат.