Одним з найпопулярніших охолоджувачів для літньої спеки, і одним з улюблених дітей, є лимонад. Його швидко і легко приготувати, але перед споживанням обов’язково охолодіть та/або додайте багато-багато кубиків льоду. Його можна використовувати для інших літніх напоїв (наприклад, коктейлів, безалкогольних напоїв), а можна вживати газовані або нефарбовані. Ось кілька варіацій, від класичного рецепту до супер здорового.

рецепти

Класичний лимонад

Цей основний рецепт дуже легко запам’ятати, просто запам’ятайте пропорції. Звичайно, чашкою може бути будь-яка інша одиниця виміру (наприклад, кружка, чашка тощо) - мають значення лише пропорції.

    Інгредієнти: 1 склянка цукру, 1 склянка води (для сиропу) - 1 склянка лимонного соку, 3 склянки води

Підготовка: Доведіть цукор і воду до кипіння і змішайте в сироп. (Підказка: до сиропу можна також додати 1 терту цедру лимона!) Викрутіть лимони (приблизно 6 штук) і змішайте з водою. Додати охолоджений сироп і охолодити в холодильнику. Якщо він занадто солодкий, додайте більше лимонного соку, якщо він занадто концентрований, додайте більше води.

Простий лимонад

    Інгредієнти: 4 необроблених лимона, 6dkg цукру, 6dl води

Підготовка: змішайте інгредієнти з роботом, а потім процідіть через фільтр.

Простий вапняк

    Інгредієнти: 1 склянка соку лайма, 1 склянка цукру, 4 склянки води, смужки цедри лайма, листя м’яти

Підготовка: Перемішайте цукор, лимонний сік і воду. Прикрасьте листям м’яти та зеленими смужками лимона

Цитрусовий лимонад

    Інгредієнти: 2 склянки свіжого апельсинового соку, 1 склянка соку лайма, ½ склянки лимонного соку, 1 склянка цукру, 6-8 склянок води, скибочки апельсина, лимона, лайма.

Підготовка: змішайте воду і цитрусові соки, потім додайте цукор і перемішуйте, поки цукор повністю не розплавиться. Додайте скибочки цитрусових. (Підказка: ви також можете замінити апельсин мандарином або грейпфрутом!)

Фруктовий лимонад

Підготовка: Закип’ятити воду, цукор та м’яту та перемішати до концентрованого сиропу. Остудіть і процідіть сироп. Видавіть абрикоси. Влити сироп, персиковий сік, лимонний сік і додати мінеральну воду за смаком. Прикрасити листям м’яти. (порада: ви можете використовувати інші фрукти, наприклад яблука, полуницю, малину, вишню, диню)

Імбирний лимонад

    Інгредієнти: 6 необроблених лимонів, 20 кг цукру, шматочки імбиру (очищеного від шкірки) 3 см, 7,5 дл води

Підготовка: очистити лимон від шкірки, потім зварити цедру лимона, цукор та імбир у 2,5 дл води. Перемішуйте 4-5 хвилин, поки не буде отриманий сироп. Дайте охолонути, а потім викиньте цедру лимона та імбир (чим довше ми залишимо в них імбир, тим сильнішим буде смак). Викрутіть лимони, а потім у глечик влийте лимонний сік з охолодженим сиропом та водою, що залишилася.

Малиновий лимонад

    Інгредієнти: 45 дкг малини, 5 дкг цукру, 3 органічні лимони, 1 л газованої води

Підготовка: посипте малину цукром, залиште відпочивати на 1 годину, потім блендером і процідіть через фільтр. Наповніть у глечик, додайте натерту цедру і вичавлений сік лимонів, влийте газовану воду і прикрасьте листям м’яти.

Лимонад чилі

Підготовка: змішати інгредієнти.

Здорові лимонади

Вищевказані рецепти можна оздоровити, замінивши цукор фруктозою (наполовину) або медом, можливо, сиропом агави, але також можна поєднувати з іншими свіжовичавленими фруктовими соками (наприклад, яблучним соком, ананасовим соком). Ось один або два приклади:

Здоровий імбирний лимонад

Підготовка: доведіть до кипіння воду, мед і імбир, помішуючи 1-2 хвилини. Дайте охолонути 10 хвилин, а потім процідіть. Після повного охолодження додайте газовану воду та лимонний сік. Подавати, виливши на лід.

Супер здоровий лимонад

У спеку цей лимонад дуже приємний і втамовує спрагу - оскільки він не містить цукру, його особливо рекомендують дієтам.

Підготовка: вичавити лимон/лимонний сік у склянку і залити мінеральною водою. Додайте обруч лимона.