Без картоплі та зі значним внеском дуже сечогінних та засвоюваних плодів

Поділіться статтею

Низькокалорійне літнє рагу: цукіні та лосось мармітако

літнє

Це один з овочів, який найбільше висаджується в Іспанії і знаходиться у повному обсязі виробництва. Тож легко, що у вашому холодильнику, коморі, коморі чи саду є більше одного кабачки готові пройти через піч. І особливо враховуючи, що це фрукт, який, хоча і не має великих харчових цінностей, може бути чудовим союзником влітку. І це тому, що за даними Іспанського фонду харчування, це так добре засвоюється і має відмінні сечогінні властивості. Просто достатньо, щоб уникнути тяжкості, набряків і допомогти нам пройти через ванну. Тому рекомендується в дієти для схуднення, оскільки вона майже не містить цукру та ліпідів. дієти для схуднення (тут ми залишаємо вам кілька ключів до втрати живота та схуднення влітку).

На кухні його застосування не може бути більш численним: його можна варити, панірувати, смажити або подавати з будь-яким іншим овочем у гарнірі з м’яса та риби. Хороший крем з кабачків є майже основним продуктом на дні холодильника, але, можливо, настав час розглянути інші варіанти. І ви, можливо, не пробували кабачковий мармітако. Варіант популярного рагу, який може бути таким же багатим незалежно від картоплі і навіть панітону, оскільки в цій пропозиції мармітако буде складено з лососем.

У цьому рецепті інгредієнти настільки основні, що їх, безсумнівно, не бракує у більшості будинків:

  • 1 цибулина
  • 1 червоний перець
  • 2 або 3 моркви
  • 3 кабачка нормального розміру або півтора, якщо він великий
  • 1 кілограм лосося (у тако)
  • 1 банка подрібненого помідора
  • Сіль і перець
  • Вода

У глибокій запіканці злегка обсмажте на оливковій олії тако лосося і вони зберігаються у джерелі поза вогнем. В тій самій олії, яка використовується, цибуля, червоний перець та морква пашуться у пропорції, яку подобається їдальні, а також подрібнені за розміром овочі ні занадто крихітні, ні занадто великі. Коли браконьєрство вже добре зроблено, додайте подрібнений помідор і через кілька хвилин додайте подрібнений кабачок і очищений (якщо це невеликий шматочок, він не потрібен). Овочам слід дозволити інтегруватися перед тим, як покривати їх водою (остерігайтеся, що кабачки багато втрачають, тому може бути дефіцитними). Посоліть, поперчіть і варіть. Коли кабачки ніжні, тако лосося можна ввести і зняти з вогню, щоб вони закінчили залишковим теплом рагу, або залишити вогонь мінімум ще на кілька хвилин. Рагу потрібно лише виправити точка солі і дайте йому відпочити, щоб йому було потрібно більше смаку та тіла.

На десерт, якщо ви шукаєте легку та літню альтернативу, ось рецепт лимонний пиріг, для якого не потрібен цукор, піч або міксер.