Рецепти/Пюре з імбирного буряка

Опис: Просту ляпасову базову версію можна запропонувати на додаток до смаженого для додаткових овочів. І якщо це призначено для занурення, приправа може бути сміливішою. Якщо ви не любите імбир, можете також ароматизувати його подрібненою цибулею, зеленою цибулею та зеленню петрушки.

буряка

  • 60 декаграм моркви
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • за смаком сіль, перець

Підготовка: Після очищення моркви прибл. Розріжте на 1-дюймові обручі, переверніть олію, влийте стільки води, скільки вона покриває, посоліть. Варити близько 30 хвилин до м’якості, процідити та охолодити. Дві третини подрібнюють за допомогою паличного міксера, а решту подрібнюють виделкою. Добре, якщо він не повністю однорідний, в ньому також залишаються більші шматки. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім додайте імбир.

Прокоментуйте: Замість імбиру можна включити зелену цибулю, зелену цибулю та зелень петрушки, але ми можемо навіть ароматизувати їх часником та гострим червоним перцем.