Опубліковано: 12.06.2010 - Оновлено: 13.08.2019
Вугрі - це стан шкіри, який може бути обумовлений кількома причинами, такими як гормональні (вироблення андрогенів), посилене вироблення шкірного сала (наслідок гормональної стимуляції), утворення пробок (через зміни у фолікулі, що спричиняють накопичення старих клітин на виході з фолікул, що спричиняє захоплення шкірного сала) та або бактерії (в основному так звані пропіонілбактерійні вугрі, які зазвичай поселяються в шкірі, захоплюючи захоплене шкірне сало, розмножуючись та викликаючи запалення).
Існує багато способів лікування вугрі, і одна з них - через їжу, яка відіграє дуже важливу роль у якості шкіри. Якщо ви маєте збалансовану та якісну дієту, прищі насправді можуть значно зменшитися, навіть якщо ви поєднуєте їх з іншими природними методами лікування, прищі можуть зникнути.
Рекомендовані продукти
- Багаті вітаміном А: морква, водорості, апельсинові фрукти тощо.
- Багаті на вітамін С: цитрусові, брокколі, капуста, водорості тощо.
- Рослинне молоко: мигдаль, рис, соя тощо.
- Сік алое
- Цибуля, червоний помідор і часник, сирий, в салатах.
- Огірок, авокадо, ягоди годжі, чорниця, виноград, папайя.
- Меляса або мед (для заміни білого цукру)
- Пилок та похідні меду
- Рослинні олії холодного віджиму. Льняне насіння чудове, оскільки воно містить жирні кислоти Омега-3, необхідні для регенерації клітин.
- Цілісні зерна (замінюючи рафіновані зерна).
Їжа не рекомендується
- Цукор-рафінад і біле борошно.
- Молоко та сири тваринного походження.
- Ковбаси тваринного походження, смажені, перероблені та мариновані.
- М'ясо звіряток.
Ці рецепти можна включити у ваше меню, вони допоможуть вам зміцнити захисний захист та зменшити кількість вугрів.
Салат з цибулі та селери
Інгредієнти
• 2 цибулини.
• Біла селера.
• Вода і сіль.
Для заправки:
Опрацювання
1. Цибулю наріжте напівмісяцями, а селеру довгими і тонкими соломками.
2. Ставимо кип’ятити воду з сіллю і додаємо цибулю на 1 хвилину або менше (щоб видалити трохи спеції).
3. Дайте цибулі охолонути і додайте селеру.
4. Змішуємо олію, сіль, лимон і орегано, яке вершкове.
Порада: смак селери дуже інтенсивний, тому краще готуйте невелику кількість, оскільки в іншому випадку це може трохи втомлювати. Він ідеально підходить як бічна, а не ціла тарілка.
Томатний сік
Інгредієнти
• 3 помідори великий м'яч
• 1 пучок петрушки
• 2 стебла селери
• 2 лимони
• сіль за смаком
1. Помідори, петрушку та стебло селери подрібніть у блендері, процідіть, якщо залишились шкірки, подайте у велику склянку або скляну роуз і додайте сіль та лимон за смаком та прикрасьте стеблом, змоченим селерою.
Зелений салат проти прищів
Інгредієнти
• 1/2 салату ромен
• 1/2 швидкість проростання люцерна або брокколі
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 1 великий огірок
• 1 лимон
• 2 столові ложки оливкової олії
Підготовка
1. Ретельно промийте та продезінфікуйте овочі, а потім поріжте салат і спорожніть його у велику посуд, захищений від духовки. Зніміть шкірку з огірка і наріжте її скибочками. Тепер додайте подрібнену петрушку, а також паростки люцерни або брокколі.
2. Нарешті, дуже добре перемішайте всі інгредієнти і заправте салат лимонним соком та оливковою олією.
Суп з грибами та водоростями
Інгредієнти
• 4 гриби шитаке (це можуть бути гриби або інші види грибів)
• 100 грам тофу
• половина жмені сушених водоростей типу Араме або Хіджікі, це може бути будь-яка інша, яка є прекрасною і вимагає дуже мало готування
• 1 цибуля-порей
• 2 жмені кукурудзяної або рисової локшини (можна зробити пшеничну)
• 1 сплеск соєвий соус
• 1 кубик овочевого бульйону (за бажанням)
• 3 грами оливкової олії
• 1 літр відфільтрованої води
• Сіль
Опрацювання
1. Витримуйте водорості протягом 5 хвилин, не викидайте мокнучу воду. Поріжте цибулю-порей та гриби шитаке тонкою соломкою, а тофу невеликими кубиками приблизно на сантиметр збоку.
2. Тушкуйте на дні невеликого горщика або каструлі з оливковою олією протягом трьох хвилин, додайте висушені водорості і протушкуйте ще дві хвилини, додайте воду, водорості розмочіть та запас кубика.
3. Коли почне закипати, додайте локшину, варіть протягом 4 хвилин або за вказівкою. Ми відокремлюємо, додаємо соєвий соус і регулюємо точку солі. Ми служимо.
4. Очищаємо цибулю-порей і подрібнюємо його в термоміксі протягом 4 секунд, швидкість 5. Додаємо нарізані соломкою гриби і нарізаний кубиками тофу, олію і тушкуємо 3 хвилини при температурі пароми, зворотному оберті та швидкості ложки. Додайте осушені водорості і протушкуйте ще 2 хвилини, покладіть воду, замочіть водорості, основний куб і запрограмуйте 7 хвилин при температурі 100 і швидкості 1, зворотне обертання.
5. Коли термомікс зателефонує, додайте локшину, не розкриваючи її через горловину чашки. Ми програмуємо ще 4 хвилини (залежить від інструкцій з упаковки), температура 100, швидкість ложки.
6. Розкрийте, перевірте вміст солі, додайте соєвий соус. Ми служимо.
Тефтелі із зародків пшениці
Інгредієнти
• 1 склянка зародків пшениці
• 1 склянка хлібної крихти
• 1 склянка молоко (250 куб. См)
• 1 склянка тертого вершкового сиру (100 грам)
• 1 цибулина, очищена від шкірки, подрібнена і пасерована
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 2 яйця
• 1 чайна ложка чебрець
• 1 зубчик подрібненого часнику
• сіль, свіжомелений перець за смаком
• 2 склянки томатного соусу (500 куб. См)
Підготовка
1. Покладіть в миску молоко, хлібні крихти, тертий сир, зародки пшениці, обсмажену цибулю, петрушку, яйця, чебрець, часник, сіль і перець.
2. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не інтегруються. Сформуйте котлети потрібного розміру.
3. Помістіть томатний соус в каструлю, розкладіть в них котлети і варіть їх на повільному вогні протягом 30 хвилин. Виймаємо і подаємо гарячим.
Список літератури
- Swanson, D. L. Medlineplus, 2018. Самообслуговування прищів. Medlineplus
- Національний інститут артриту та кістково-м’язових та шкірних захворювань, 2018. Інформація про вугрі
- Burris, J., Rietkerk, W., & Woolf, K. (2013). Вугрі: роль лікувальної дієтичної терапії. Журнал Академії харчування та дієтології, 113 (3), 416–430.
- Норстедт, С., і Ліндберг, М. (2016). Дієтичні режими лікування вугрів: критичний огляд опублікованих клінічних випробувань. Acta Dermato-Venereologica, 96 (2), 283–284.
- Zaenglein, A. L., Pathy, A. L., Schlosser, B. J., Alikhan, A., Baldwin, H. E., Berson, D. S.,… Bhushan, R. (2016). Настанови щодо догляду за вульгарними вуграми. Журнал Американської академії дерматології, 74 (5), 945–73.e33.
- Fiedler, F., Stangl, G. I., Fiedler, E., & Taube, K.-M. (2017). Вугрі та харчування: систематичний огляд. Acta Dermato-Venereologica, 97 (1), 7–9.
- Шокін, Д. (2016). Вплив дієти при вульгарних вуграх та атопічному дерматиті. Комплекс, 98 (3), E28 - E29.
Доктор Лоредана Лунадей є спеціалістом з питань харчування, дієтології та харчування.