Оселедець "Під хутром"

володимира

Поділитися статтею

Свіжий салат з грибами та руколою

Інгредієнти:
- Рукола
- Свіжі помідори (вишня)
- Моцарелла
- Чемпіони
- Блакитний сир, прошутто-крудо, авокадо
- Песто з базиліка, оливкова олія

Підхід:
Промийте руколу, помідори черрі розріжте навпіл, моцарелу наріжте скибочками, смажте чемпіони - змішайте все з песто та оливковою олією.

Борщ

Інгредієнти:
- Буряк
- Петрушка (одна)
- Корінь селери (половина)
- Морква
- червоний перець
- Цибуля
- Томатна паста
- Томатний сік (1 літр)
- Часник
- Картопля - два
- Квасоля
- Свіжа білокачанна капуста
- Сметана
- Соняшникова олія, овочевий відвар, сіль

Підхід:
Буряк, петрушку, селеру і моркву натерти на тертці - обсмажити на соняшниковій олії на сковороді. Поступово додайте змішану цибулю, червоний перець, томатне пюре, сік і часник. Залиште на 5-10 хвилин. Одночасно зварити картоплю та квасолю у великому посуді, а потім додати суміш у цю воду. В кінці додайте білокачанну капусту, яка вариться до напівм'якості.

Оселедець "Під хутром"

Інгредієнти:
- Оселедець (маринований в олії)
- Цибуля
- Картопля (3-4 середні)
- Морква
- Буряк
- Яйця (3 шт)
- Майонез, кріп, зелена цибуля
- Метелики з ікрою

Підхід:
Картоплю, буряк, моркву відварити до м’якості. Яйце, зварене круто. Викладаємо оселедець на піднос і поступово починаємо нашаровувати зварені і терті овочі, майонез. Перший - це цибуля, картопля, морква, буряк і нарешті натерті яйця. Посипте зеленою цибулею.

Пряники "Пістолет"

Інгредієнти:
- Борошно гладке та напівгрубі (200-400г)
- Яйця (2 шт)
- Вершкове масло (200г)
- Мед
- Порошок для випічки
- Сметана
- Цукор (200г)
- Шоколад (для посипання)

Підхід:
Збийте 2 яйця з 200 г цукру. Розтопіть в каструлі 2 PL вершкового масла і 1 PL меду. Поступово додаємо яйця з цукром, дві склянки напівгрубого борошна і третину розпушувача. Перемішуйте, поки воно не стане схожим на тісто. Розділіть його на менші частини і розкачайте в тонкі млинці, а потім виріжте кружечки. Потім ми випікаємо їх кілька хвилин у трубі до золотистого золота. Зробіть крем наступним чином - збийте 600 г сметани з однією склянкою цукрової пудри. Цією сумішшю випікаємо спечені кружечки з тіста і кладемо їх один на одного. Зверху натріть шоколад.

Маскарпоне з фруктами

Інгредієнти:
- Маскарпоне
- Мед, кориця, шоколад
- Банан, полуниця

Підхід:
Розтопіть маскарпоне та мед у теплій ванні. Покладіть фрукти в миски, залийте сумішшю, приправте корицею та шоколадом. Нехай воно застигне в холодильнику.