Запах свіжого сніданку та пшеничної каші з ванільно-коричним ароматом - чудовий вибір, який починається краще, ніж кава. Не тільки через запах, але і через склад.

редакція

Пшениця. Він виготовляється з пшона (це серцевина - внутрішня частина пшона), а його харчова цінність дорівнює вівсяній каші. Це важливе джерело вітамінів групи В та заліза, він легко засвоюється, очищає організм, і великою перевагою є те, що він не містить глютену, а тому підходить для целіакії.

Смачна каша

Якщо ми варимо цільну пшеницю (цілі кульки пшениці), найкраще перелити її в сито і вилити на інвертор з гарячою і холодною водою (принаймні три рази). На одну склянку пшениці нам потрібно 2,5 склянки молока або води.

Для 2 людей достатньо 1/2 або однієї меншої чашки (чашки). Готуючи цільну пшеницю, найкраще накрити її відразу після варіння і дати їй відпочити протягом 10 хвилин, так вона залишиться м’якшою і пухнастішою. Варити цільну пшеницю близько 20 хвилин. Однак ми також можемо приготувати смачну кашу, схожу на кашу з мелених вівсяних пластівців. Як це зробити, ви дізнаєтесь у наступному рецепті.

ІНГРЕДІЄНТИ

1/2 склянки меленої пшениці

1,5 ложки олії волоського горіха

1 чайна ложка кориці (або кардамону)

1 склянка мигдального молока

1 склянка фільтрованої води

щіпка гімалайської солі

1 чайна ложка ванільного бурбону 1 стручок ванілі

кілька скибочок вершкового масла без лактози

1,2 склянки змішати фрукти

сушені квіти (за бажанням)

Редакція радить: Вирізка в прошутто з грибним соусом та журавлиною

ПІДХІД

Пшеницю подрібнюємо/змішуємо в потужній мішалці. Розігрійте в горщику олію, додайте корицю, перемішайте і варіть близько 30 секунд. Додати мигдальне молоко, воду і перемішати. Дайте закипіти, доведіть температуру до середньої, додайте пшеницю разом з дрібкою солі і продовжуйте помішувати, поки суміш не почне загусати.

Потім додайте чіа, ванільний бурбон, зішкребаний ванільний сосок і добре перемішайте кашу. Зніміть з плити, подавайте в миску, покладіть зверху кілька скибочок вершкового масла (ми ще можемо налити трохи молока) і подаємо з лісовими ягодами (розмороженими або замороженими). Якщо під гарячу кашу покласти трохи фруктів, вона випустить у неї приємний освіжаючий сік.

У рецепті для прикраси також використовували сушені їстівні квіти.