рефлюкс-дієта

Філіппінська Лілі, дієтолог 4 поради щодо полегшення симптомів рефлюксу:

Багато разів потроху!

Невеликі прийоми їжі кілька разів на день зменшують навантаження на шлунок і не викликають стільки секреції шлункової кислоти, як великі, ситні страви. Чотири-п’ять прийомів їжі на день ми можемо добре розподілити навантаження і розподілити тиск напруги навколо рота шлунка.

Без перебільшення, лише в міру!

Їжа, яка занадто гостра, занадто солодка, занадто жирна, не є друзями з рефлюксом, тому що збільшити вироблення кислоти, або дратують слизові оболонки, тому їх споживання слід звести до мінімуму. При пошкодженні слизової також знижується її захисна, нейтралізуюча кислоту роль, що ще більше посилює неприємні скарги. Гострі спеції можна замінити різними зеленими спеціями, такими як зелень петрушки, лавровий лист, розмарин, майоран, базилік або чебрець.

З високим вмістом білка і клітковини, низьким вмістом жиру!

Дієта повинна базуватися на високоякісних джерелах білка з низьким вмістом жиру, таких як м’ясо птиці (без шкіри) або риба (оселедець, лящ). Нежирне молоко має кислотно-нейтралізуючу дію, але його велике споживання більше не рекомендується. Йогурт і кефір, які містять живу флору, з іншого боку, мають виразно позитивний ефект при рефлюксі.

З високим вмістом клітковини в раціоні представлені овочі, фрукти та цільні зерна, але є винятки! Цитрусові, яблуко, помідор, капуста та цибуля можуть викликати скарги, але в багатьох випадках також має значення спосіб приготування їжі! Наприклад, коли готують сирі овочі, вони менше проблем. Вживання картоплі, гарбуза або моркви корисно для проблем з рефлюксом через його антацидну дію.

Просто будьте розумні з наркотиками для задоволення!

Алкоголь, кава, куріння, газовані безалкогольні напої, але, на жаль, навіть шоколад збільшує вироблення кислоти і пошкоджує слизову стравоходу, їх споживання не рекомендується. Давайте замість цього приймати трав’яні чаї, зелений чай або, можливо, каву без кофеїну. Високе споживання рідини має важливе значення, але переконайтеся, що вода вживається між їжею, а не під час їжі.!

Зразок дієти:

Сніданок:
60 г житнього хліба, сир з овочами, 2 дл шипшинового чаю

10:00:
1 коробка живого натурального йогурту, 1 столова ложка вівсяних пластівців

Обід:
Курячі ніжки, обсмажені в 1 мішку для випікання з салатом з кускусом із зеленими спеціями (40 г кускусу, смажена морква, буряк, гарбуз або будь-які сезонні овочі)

Простий рецепт овочевого куску >>>

Перекус:

Вечеря:

Яйця варені зі свіжим салатом та соусом з лляної олії, 60 г хліба з спельти