Не все нездорово, що смачно! Ми з нетерпінням чекаємо зимових свят не лише заради радості від зустрічі та подарунків, але й тому, що в такі часи ми даємо собі звільнення від дієти. "Це свято, я не знаю, що робити, ми маємо їсти", - говорили ми, і тоді теж впадаємо до нього, хоч би щоб образити того, хто зробив це. Десерти найнебезпечніші, але ми допоможемо з кількома рецептами, щоб вам не довелося турбуватися про найсмачніші калорійні бомби.

Почнемо з медових фігурок, які, мабуть, найпростіші у виготовленні. Потрібно додати 1 кухоль цільнозернового борошна і стільки ж вівсяних висівок. Дві столові ложки меду та кокосової олії, кінчик ножа харчової соди та кориці за смаком. Сухі речі потрібно змішати, а потім може надійти олія, мед і трохи води, щоб ми могли замісити тісто разом. Після кількох годин відпочинку розтягування слід, а потім фігури відривають від тіста товщиною півдюйма. Піч повинна бути на 180 градусів і стежити за тим, коли тісто почне підрум’янюватися. Це не займає більше семи-восьми хвилин.

початківців

Всі підуть туди за шоколадним трюфелем і подумають, що ми з ним багато працювали, але, незважаючи на його зовнішній вигляд, його легко зробити. Що вам точно не потрібно, так це цукор, але вам знадобиться 20 темних шоколадних цукерок, 1 деци крем, 5 столових ложок без цукру, справжнє какао-порошок, а також гвоздика та кориця за смаком. Розбивши шоколад на невеликі шматочки, розтопіть його над окропом, а потім розмішайте вершки. Поки він охолоджується, змішайте какао, корицю та гвоздику в іншій мисці. Зробіть з холодної маси крихітні вареники і ретельно переверніть їх у какао-порошок. Магія готова!

Печива ніколи не може бути достатньо, тому придумайте інший рецепт - апельсин. Це буде здорово, оскільки воно виготовляється з коричневого тростинного цукру, з якого нам знадобиться приблизно 20 декадів і така ж кількість борошна. Останній змішується з дрібкою солі і розпушувачем. Змішайте 15 дека вершкового масла до піни з тростинним цукром і чайною ложкою ванільної есенції. Додайте яйце та апельсинову терту цедру і перемішуйте, поки крем не стане світлим. Робототехнічна машина може дуже допомогти ... Закінчивши, додайте її в борошняну суміш і ретельно вимісіть. Відпочивши в папері для випічки протягом години, ми розтягуємо його до товщини півдюйма і рвемо фігурки. За бажанням ми можемо прикрасити цим і тим, а потім випікати звичайним способом у 180-градусній духовці, поки краї не зарум’яняться.

А потім приходять трохи складніші смаколики! Наш брауні особливий, оскільки замість цукру ми використовуємо підсолоджувач: нам знадобиться 50-50 грамів ксиліту та еритритолу. Розмішайте 12-13 дека вершкового масла з 15 дека темного шоколаду над окропом. Три яйця потрібно збити, а потім змішати з шоколадним кремом, насправді, інші інгредієнти можуть піти: підсолоджувач, 10 дека шаленого мигдалю, 5 дека цільнозернового борошна, 2 столові ложки без цукру, справжнє какао-порошок, 1 чайна ложка ванільної есенції, і навіть трохи харчових барвників є. Коли все ретельно перемішане, вилийте масу в змащений маслом деко і випікайте щільно півгодини.

Звичайно, Різдво не може пройти без беджлі, але ніхто не заборонив йому бути здоровішим, ніж зазвичай. Його можна підсолодити сумішшю ксиліту та меду, але ми також можемо використовувати лише мед, три десятиліття. Для палички бейглійського тіста потрібно 25 дека борошна із спельти та 8 дека борошна Грем, до якого ми додаємо щіпку солі, половину цедри і соку лимона, 15 дека масла, 1 деци сметани, жовток, 1 чайну ложку харчової соди та підсолоджувач. Ретельно вимісивши, ми ставимо його на годину в прохолодне місце. Начинка може надійти: 10 родзинок родзинок відварюють, потім, коли він набрякне у воді, ми робимо його дві порції. Вам потрібно 15-15 дека меленого маку та волоських горіхів, 3-3 столові ложки меду (або менше, доповненого ксилітом), і 3 столові ложки вишневого варення для маку, і така ж кількість персикового варення для горіхів, 1 столова ложка апельсинового соку і трохи натертої апельсинової кірки. Все, що вам потрібно зробити, це змішати. Трохи розминаємо чисту, потім ми її наполовину наповнюємо начинкою, накручуємо, а кінець з’єднуємо, складаємо назад. Бейглі буде мармуровим, спочатку змащуючи його білками яєць поздовжньо перед випіканням, а потім, відпочиваючи протягом 20 хвилин. Наколіть його виделкою, щоб запобігти розтріскуванню, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці.